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说起面食,山西的省会太原的确有一些至今为人们所称道的老字号,比如位于大南门附近的太原面食店。除了这些太原市内知名的面食连锁餐饮店,太原街头,可以说到处都有做面食的饭店,很多都非常好吃,个人比较喜欢的的有大营盘的肥肠面、临汾特色牛肉丸子面等等。
太原哪里有好吃的面?
太原好吃的面馆太多了,多到随便一条街,你随便问个附近住的居民,都能打听出那么几家。因为,山西面食本身就非常出名,不仅好吃,种类和花样也非常多。下面,我就根据自己的经验,来给大家推荐介绍一些。说起面食,山西的省会太原的确有一些至今为人们所称道的老字号,比如位于大南门附近的太原面食店。在这类老字号或者太原比较大的饭店内,除了常见的刀削面、剔尖、炝锅面等之外,还能吃到一些其它山西特色,比如莜面栲栳栳、烧麦等。
近些年来,太原街头也兴起了不少面食连锁店,这些连锁餐饮店的共同特点是以面食为主,符合山西人口味,出餐较迅速。比如顺溜削面、银河飞渡飞刀削面、太和桥剔尖铺、大同七中削面等等。每家连锁面食店的特色品种可能不太一样,我个人非常喜欢吃银河飞渡飞刀削面里的三丁炸酱面,薄厚适中、非常有嚼劲的刀削面,浇上由肉丁、土豆丁、黄豆炒制成的炸酱,就成为了一道不可多得的家常美味。
另外,我家楼下就有一家太和桥剔尖铺,所以经常去那里解决午饭。它家的剔尖面、炒剔尖都很不错,饿的时候来一碗,绝对让你吃得过瘾。除了这些太原市内知名的面食连锁餐饮店,太原街头,可以说到处都有做面食的饭店,很多都非常好吃,个人比较喜欢的的还有大营盘的肥肠面、临汾特色牛肉丸子面等等。建议大家自己多多品尝与挖掘哦。
太原哪有好吃的炝锅面?
山西是面食之乡,面食作为山西人的主食,种类也是很多,如剔尖面、拉面、刀削面、手擀面、炝锅面等,总之山西人爱吃面,顿顿离不开面,对面的爱,是渗到骨子里,从出生就有的。太原食品街历来深受之太原人的喜欢,要问太原人去哪吃,吃什么?食品街走一走,总能逛一逛不管是中餐还是西餐,不管是快餐还是特色,总能找到让你满意的美食。
黑师傅炝锅面位于食品街西侧,通顺巷内及太原45中斜对面。是一家开了20年的老店。他家炝锅面可以是太原一绝,面吃起来劲道,汤的味道适中,炝锅面里会有炸豆腐丝、肉丝、香菇丝之类的。肉丝有嚼头不会有腥味,香菇放入有提味的作用。在寒冷的季节,吃上一碗热乎乎的炝锅面,不仅仅身上暖和,心里也是暖洋洋。冯智炝锅面位于太原市杏花岭桃园二巷,是一家刚刚开业不久的馆子,以快餐为主,炝锅面主打。
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