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百味之首是什么？

我是军哥御膳房，很高兴能回答你这个问题，我认为百味之首是指食盐，任何美味佳肴没有了盐都不会好吃的，我想应该没有比盐更适合称之为百味之首的了。盐为百味食肴将，味咸性寒入胃肾；清热解毒兼凉血，滋肾润燥并消炎。平衡体液助消化，强肾健体可灭菌；酸苦甘辛或可缺，唯盐之咸日不少。中国烹饪以味为核心，五味之中，盐作为基本调味品，列在首位，对调和五味起着决定性的作用。

食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。盐在溶液中，具有较高的渗透力，烹调时，能提出原料中的汁味。鱼、肉、禽、畜、蛋、菌类、蔬菜等烹饪原料，都或多或少存在着一些核苷酸、琥珀酸、肌苷酸等呈鲜味的某些氨基酸，但这些氨基酸自身的鲜味并不明显，只有与钠离子结合形成钠盐，才能呈现出明显的鲜味来。

多好、多香的菜肴没有盐，也难以提味、增鲜。盐能使肉料细嫩，突出风味在烹调初加工中，菜肴事先码味，都必须使用一定量的盐，这不仅是烹饪中的加工工艺，而且是保持菜肴鲜嫩适口的重要程序。熘肉片在上浆时，肉片中在加入少量的水分后，还要再加少量盐。由于盐的作用，使肉片吃足了水分。然后再加入水淀粉、鸡蛋清拌和，将吸足水分的肉片紧紧包裹住。

经过这样码味上浆后的肉片，烹制出菜肴来远比以前要细嫩得多。盐能调和五味"咸能引甜"。在纯糖溶液中加入一定比例的盐，这种糖盐是合液比纯糖水更甜，且味道醇和可口。由于酸对味觉的刺激很大，人在食醋时，总会有难以下咽的感觉，若加入适量盐调味，就可使酸辣汁、姜汁、糖醋汁等复合味显得更为协调，味道醇厚悠长。这是因为盐有很强的渗透结合能力，使之与其它味料共同发生使用的结果，实际上调制任何复合味都离不了盐作底味。

淘宝客是什么意思？

淘宝客，无非就是推荐货品给别人买赚钱佣金。比如隔壁新开了一家店准备开张，老板就找到了老王，给老王派发了一些优惠券，然后老王拿着优惠券找到了你，你再拿着老王给的优惠券到店里买东西，你得到了优惠，而后面老板看到你拿的是老王的优惠券，就奖励给了老王一定的奖金，这就是整个流程。其实现在更多的人选择不做淘宝客了，直接做推广，这些既轻松又不用投一分钱，关键现在对接的行业太广，几乎已经全面了，衣食住行通通都能领优惠券，这些淘宝客赚不来，所有既轻松，又被动收入，利人利己，何乐而不为。

怎样理解“我本青灯不归客，只因浊酒留风尘”这句话？

本是青灯不归客，却因浊酒留风尘。这两句诗，虽然不是古诗人圣手写的，但是，意境非常深远。前句的“青灯”、“不归客”和后句的“浊酒”、“留风尘”本是矛盾冲突的对立境界，但是通过前后意蕴的结合，深刻领悟到作者内心对现实世界的不满和无奈，想要出尘脱俗而又深陷其中不能自拔那种挣扎和彷徨心态。实际我们每个人都是在矛盾冲突中活着，每个人都向往无尘的世界，只要我们有一颗圣洁的心灵，像荷花一样出淤泥而不染，就不会忧虑自身所处的环境。

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