很多小伙伴比较关心青海人的洋芋怎么做(西宁洋芋酿皮)，本文带大家一起看看青海人的洋芋怎么做(西宁洋芋酿皮)。

网友提问：

青海美食洋芋酿皮儿是怎么制作的？

优质回答：

这道食物做法如下：

1.准备土豆若干，去皮如图1.

2.工具一个刨土豆用（商店有售）图2.

3.土豆刨完成糊状再用沙布过滤除水图3。

4.滤水后的土豆泥图4

5.过滤出来的水另装好备用。

6.掺合少量淀粉进去和面一样和均。

7.根据个人口味偏好加入适量食盐，胡椒等调料一起和面。图7

:8.和成图8效果。

9.如果需要加水就用前面预留的土豆水，倒掉表面清水后用底盘浓度高的部分。

10.用蒸锅在底层铺上一层塑料膜将和好的土豆泥放上面，之后再盖上一层塑料膜，每层塑料膜上涂上食用油防粘连，再把下面一堆土豆泥摊平，厚度自己视情况定。以此类推可以多层重叠，三后在蒸锅里蒸10至15分钟出锅图7，图8。

11.准备好自己喜欢的调料葱姜蒜椒之类的用热油炸一下后将热油和调料淋在切好的酿皮上开始享用。

12.做好的美食图9。

其他网友回答

青海的一种美食，土豆能做出这样美味也是天才，土豆泥做成薄饼加上作料很好吃，去青海一定尝尝。

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