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第一井冈山红米酒是以红米为主要原料，然后配以井冈清泉，采用传统工艺和现代科学技艺精制而成，制作好以后，它的酒体橙红，入口绵甜，回味悠长。大家如果去井冈山的话，这款红米酒值得去品尝一下，味道很特别，很容易入口。

第二崇义米酒酿制技艺，中国江西省赣州市崇义县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。崇义米酒酿制技艺采用独特的传统酿造工艺，全部采取传统的发酵制作方法，酿制出的糯米酒，酒体色泽微黄，晶亮透明，芳香浓郁，甜酸适度，不含任何色素、香料及添加剂。米酒酒味甘醇、风味独特、营养丰富，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质及少量醛、脂。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。

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