其实乳鸽汤的功效与禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新手养鸽十大禁忌，因此呢，今天小编就来为大家分享乳鸽汤的功效与禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鸽子怎么炖才不腥呢
2. 白鸽和羊腰和鹿尾巴一起炖可以吗
3. 新手养鸽十大禁忌
4. 清炖鸽子汤要放酒吗

鸽子怎么炖才不腥呢

都知道鸽子汤大补，但是炖起来没有鸡汤有底气，担心味不好。不是不会做，而是做得少。

我的体会，炖好的鸡汤和鸽子汤，各有自己独特香味，鸽子汤味偏向于禽鸟的肉香，如果炖滋补汤，添加党参会使这个味道更突出，喝进口就感觉补到心里。

唯一要注意的就是腥味。鸽子和鸡的不同，算得是纯自然生长。怎么养着它只吃颗粒粮食，不吃饲料。所以，没有化学添加物，没有抗生素。再个，各自生长期都比较长，要么就是刚长齐老毛的乳鸽。

最关键的是鸽子的杀法很特别，水里沁死，不出血。传统习俗里鸽子兔子都不要出血，否则少了补性。因为血都含在肉里，做不好就很容易腥味难去。我也是摸索很多次才找到去腥的法子，炖出的鸽子汤能媲美老母鸡汤。总体来说注意做好以下几点：

如此看来，炖鸽子没什么诀窍，强调三点：①直接冷水入锅不焯水；②调味料尽可能的少用，只要除腥味的基本调料葱姜甜酒；③最小火炖到时候。

白鸽和羊腰和鹿尾巴一起炖可以吗

这三种食材可以一起炖着吃。

新手养鸽十大禁忌

一：无休止繁殖

一：无休止繁殖

人不能太过贪心，虽然名种鸽可以做出优秀的信鸽，但是也不能让它们一直育种。因为种鸽刚下完蛋，身体很虚弱，需要补充营养。如果为了一己之私，让它们刚下完蛋，身体没有恢复好就立即再配对育种，会对它们的身体消耗很大。这样的鸽子很容易被病菌入侵，甚至因为过度疲劳而造成死亡，花大价钱引进的种鸽就这么没了，正好应了那句“赔了夫人又折兵”。

二：不注意幼鸽饮食

因为是幼鸽，所以身体小，嘴也小、喉咙也小。在育雏期间，不要给它们喂一些有棱有角的食物，会很容易卡住。这一点是新手要切记的。

三：信鸽饮食不卫生

这一点是要告诉大家，不止鸽舍环境要卫生，信鸽饮食也要卫生。比如饮水，不要随便用个盆放那就好，粪便、羽毛很容易进去。

四：乱给信鸽吃药

不要为了赢得比赛，就给信鸽随意使用各种不正规的药品。什么大补丸、百药灵等等，但是像一些正规厂家生产的药品和保健品是可以适当使用的。

五：喂食不规律

给信鸽喂食，要按时、按量，不然会造成信鸽饮食不规律，没到饭点就饿了，到了饭点还很饱就不吃了。这是不好的，一定要禁止这种行为的发生。

以上几点很容易被鸽友们忽视，而造成不可避免的损失，所以新手鸽友们一定要注意，要切记。

五:引进鸽子的时候一定不要贪图便宜引进一些不健康的鸽子，尤其是幼鸽。我们看到过一些新手鸽友不比赛，引进鸽子的时候就是有引进一些不健康的幼鸽，也可能是别人直接送你或者是别人不要了你直接带回家。

六:一定不要把不健康的鸽子留在鸽舍里面。只要有鸽子不健康，那么就要及时隔离起来。因为不健康的鸽子和那些健康的鸽子混合在一起，虽然不一定都会生病，但是一般都会继续传染其它的鸽子，要是严重的疾病，那么鸽子极有可能就会死亡。

七:不要因为鸽子好看引进鸽子，除非你不比赛也不希望鸽子有好的家飞。有的鸽友引进鸽子就是看鸽子羽色好看就要引进。那么还是建议要引进信鸽，就算是鸽子好看，不在意鸽子以后羽色杂乱，也一定要引进信鸽。不然以后家飞肯定有问题，鸽子也容易丢失。

八、忌盲目引种

有的鸽友只要听说是好血统鸽就引进，好成绩鸽就买，从不认真了解它们的遗传能力和整个鸽族的赛绩情况，也不索要血统书。由于鸽子来路复杂，底细也不明，需要逐个试配，结果年年试，年年改，年年成绩不理想，从而形成顾此失彼、进退两难的尴尬处境。零星买鸽子会花去不少金钱，倒不如集中资金从名家手中引进几羽或十几羽血统过硬，遗传能力强，有优秀赛绩的鸽子作种，这样成功的几率会比较大。

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九、忌盲目配对

有的鸽友专门花钱租借别人的冠军鸽作种，结果事与愿违。作出的子代鸽放飞，不仅没有拿到想象中的冠军成绩，而且在近距离的比赛中全部丢失。原因是他不懂得获得一次冠军的偶然性和不稳定性。如果凭借两只血统比较过硬，遗传能力比较强，本身又获得过多次优秀赛绩的鸽子作出子代放飞，不仅不会丢失，而且还会有好的表现。所以，鸽友应该认真读一些鸽刊，学习和提高育种配对知识。

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清炖鸽子汤要放酒吗

清炖鸽子汤不放酒

清炖鸽子汤最忌讳的就是放酒，鸽子汤本身炖出来的味道就很清甜，加入酒虽然可以去除腥味，但是鸽子本身的鲜味就被抹除了。更重要的是，加入酒的鸽子汤，在冷却下来后，肉质不仅会发柴，汤汁也会变得发酸。鸽子汤营养价值很高

乳鸽汤的功效与禁忌和新手养鸽十大禁忌的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！