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头曲酒与陈头曲酒有何区别
头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒;特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒。
酒头曲什么意思
特曲是指酒经过蒸馏后出的第一段酒,随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说,特曲好于头曲,头曲好于二曲。所以,特曲、头曲、二曲的价格依次渐低
酒中的头曲和特曲有什么区别
在纯粮酒的酿造蒸馏的过程中,按照出酒的先后顺序将酒区分为特曲、头曲,特曲是第1段流出的酒,头曲是和2段流出的酒。在酒质上特曲更加优质。但是即便如此,两者都需要经过勾调之后才能制成酒水上市,而且只有纯粮酿造的酒才能叫做特曲。
五粮头曲几款有什么区别
答案是;区别是度数不同。
五粮头曲是五粮液股份有限公司出产的一款五粮头曲系列的高度浓香型白酒。五粮头曲是五粮液战略核心系列产品。定位比五粮特曲略次。定位中端,也属于五粮液的拳头产品。
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