东辰安华知识网 很多朋友对于木砧板怎么挑选和木砧板怎么选不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样选菜板
1.
首先要选择材料天然厚实，且耐磨损程度比较好的木质或者竹质菜板。
2.
其次要选择表面打磨光滑工整，且便利于清洗的菜板。
3.
此外要选择规格大小，跟整体厨房灶台以及使用相匹相匹配的菜板。
木砧板怎么选
1、注意材质：现在的木砧板材质有很多中，可以分为“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三种。其中塑料砧板最大的优势就在于轻便，也是三种中重量最轻的。但是相比之下，木砧板更加能够让刀具保持锋利。
2、厚度尺寸：木砧板的厚度尺寸很重要，一般我们选择木砧板的时候，都是越大越好。但是考虑到杀菌和清洗的方便问题，木砧板的厚度和尺寸最好是按照家里的洗碗机、洗碗槽的尺寸大小来选择。家用的木砧板其实最好是有两块，一块大的一块小的，小的可以在日常中使用，这样拿起来更顺手。
3、外观选择：很多时候我们选择木砧板都是想要平整一些的，其实不是的，木砧板最好是有“凹槽”，这样我们在切一些有液体流出的食物的时候，汁水才不会留下砧板，这样也方便清理。
什么材质的菜板好
1、木菜板，密度很高，韧性强，但种类多，不易挑选，还有不易清洗干净，容易藏污纳垢，滋生细菌等问题。
2、竹菜板，比木菜板轻，不易造假，但由于是拼接而成的，所以不是很厚，使用的时候不宜用力。
3、塑料菜板，重量较轻，携带方便，但容易变形。
怎样识别好菜板
1、看色泽，质量好的菜板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。
2、看重量，一般来说，厚度在5至6厘米的菜板，越重质量越好。太薄不但不耐用，而且使用起来容易摇晃。
3、看年轮，圆心在菜板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。
木砧板怎么挑选和木砧板怎么选的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
