芝士碎怎么存放(马苏里拉奶酪碎放冷藏还是冷冻)-东辰安华知识网

大家好，今天来为大家分享芝士碎怎么存放的一些知识点，和马苏里拉奶酪碎放冷藏还是冷冻的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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芝士不放冰箱会坏，芝士需要冷冻或是冷藏来保存的。

芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

1、新鲜芝士，如农家芝士和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的芝士（契达、高达）更容易腐败。这些种类的芝士应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。

2、把半硬质和硬质的芝士如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的芝士在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。

3、硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。

4、只有磨碎的硬质芝士如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。如果将其它的芝士如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎。

芝士碎夏天不放冰箱里面是不可以的，因为在夏天气温较高，而芝士碎又是比较容易坏掉的东西，如果不把它放到冰箱里面的话，不用超过一天芝士碎就会坏掉，因此，如果有条件的话，夏天一定要把芝士碎放到冰箱里面保存，不要放在外面常温

冷藏，1、马苏里拉芝士碎建议冷藏较好。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。

2、为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。一般而言，如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。一般保存一个星期是没有问题的。

关于本次芝士碎怎么存放和马苏里拉奶酪碎放冷藏还是冷冻的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。