东辰安华知识网 各位老铁们好，相信很多人对什么面粉比较适合做包子馒头都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么面粉比较适合做包子馒头以及做包子用什么面粉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
最适合做馒头的面粉品牌
一般用中筋粉
粉一斤、酵母一钱（夏天6分-7分）、发酵粉二钱（夏天1钱-1、5钱）、:面粉的种类很多。如果是做中式的面食,比如水饺、面条、烙饼之类的普通面食,山东“半球”是最容易购买到的比较好的牌子,半球的“雪花粉”也就是“饺子粉”。另外,河套牌的“雪花粉”也不错,因为河套地区的小麦原材料好,做出的面食带有充足的小麦原香,适合做包子和馒头之类的发面面食。但是,这个品牌在深圳的超市难以买到,可以尝试网购。假如你喜欢做西式点心,可以尝试“美玫”品牌的面粉,是酒店专用的烘焙面粉,在农批市场的西餐餐料行有卖,适宜制作各种烘焙面点
做包子馒头用什么面粉
做包子馒头用通用粉，这样发酵非常好，馒头还特别白。
低筋也可以，但是低筋粉蒸馒头嚼劲不如高筋粉和通用粉。
如果仅仅有高筋粉也可以，高筋粉强大的筋性会很进到，松软蓬松差一些。
通用粉各个超市都可以买到，不但可以。做包子馒头，还可以做各种面食。
做包子用什么面粉
中筋面粉。市场上的面粉有很多种，还有低筋、中筋和高筋的分别，做包子之前要选对面粉，这是很重要的一步，一般来说，做包子的时候最好选用中筋面粉，因为中筋面粉筋性适宜，做出来的包子柔软光滑，口感好，不会太耐嚼，符合大众口味，老少皆宜。
发馒头用什么面粉
做馒头用高筋粉，中筋粉都可以。用高筋粉做的馒头更有劲道，用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉...
2.
面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话...
3.
高筋面粉一般是用来做面条、饺子的，而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉，也叫做低筋粉，就是普通的面粉。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的什么面粉比较适合做包子馒头和做包子用什么面粉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
