东辰安华知识网 大家好，如果您还对茄子怎么切成细丝不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子怎么切成细丝的知识，包括茄子怎么切丝儿的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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炒茄子丝的做法步骤图，炒茄子丝怎么做好吃
主料茄子(紫皮、长)800克辣茄丝辅料红辣椒20克辣茄丝调料胡麻油20克味精2克盐5克各适量辣茄丝类别
辣茄丝的做法:
1)先将茄子洗净，切成细丝，用沸水烫熟。
2)压干水分，将红辣椒去籽洗净后，切成细丝，放在茄丝上加入花椒油、味精、精盐拌匀即可。
腌整个小茄子咸菜的做法
食材：茄子、大蒜、食盐
做法
1.茄子凉水上锅蒸，锅中水开后，蒸15分钟，看好时间，不宜蒸太久。
2、这是蒸好的茄子，大约15分钟以后，可以明显看到，茄子都已经蔫巴了，要的就是这种效果，把茄子端出来晾凉。
3、晾茄子的时间，可以准备大蒜了，建议用这种蒜臼，它能将大蒜的汁水砸出来，500克茄子、160克蒜泥、30克食盐，按照这个配比，捣碎后再放盐，搅拌均匀。
4、此时的茄子，也晾的差不多了，将茄子轻轻掰开，小茄子肉很紧实，把大蒜泥釀进去，不多不少铺一层。
5、然后把装好蒜蓉的茄子合起来，放在保鲜盒中码好，每一层茄子，撒一层薄盐，再一层茄子，再撒薄薄一层盐。
6、最后一层撒上盐巴盖上盖子，建议用保鲜盒，有盖子的那种最好，放入冰箱冷藏。
7、最快2天就可以吃了，当然，如果不介意的话，可以多放几天，会更入味，有的人做蒜茄子，还会放香菜，其实也可以，按照自己口味来。
茄子糊塌子的做法
主料：圆茄子300克
辅料：鸡蛋2个，面粉适量
配料：色拉油适量，精盐适量，葱姜适量，味精2.5克，绍酒5克，香油适量
制作方法：
1.将茄子清洗干净，去皮，切成三分厚的片。
2.然后将茄片用少许精盐腌一会儿，挤去盐水，装盘备用。
3.将腌好后的茄片两面粘上均匀的面粉备用。
4.锅中放适量的油，将茄片挂满鸡蛋液，逐个下入锅中。
5.塌至金黄色时，将另一面也塌至金黄色。
6.然后加入葱姜末，绍酒，精盐，鲜汤慢慢焖5分钟左右。
7.淋入香油，加入味精调味，即可出锅装盘。
茄子怎么切丝儿
1.切圆片：先将茄子洗净去头，然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片，厚度可以根据自己的喜好调整，切的时候尽量保持大小均匀。
2.切块：如果要将茄子切成块，先将这些圆片竖着垒起，然后切成四小块。
3.切条：把片状的茄子平放在案板上，然后均匀地切成条状。
4.切丁：如果要切成丁，先把条状的茄子平放，然后纵向切就可以了，茄子丁非常适合用于各种烩菜。
文章到此结束，如果本次分享的茄子怎么切成细丝和茄子怎么切丝儿的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
