东辰安华知识网 大家好，今天来为大家解答山药怎么炒吃这个问题的一些问题点，包括怎么炒山药好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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炒山药条家常做法
炒山药条的家常做法如下
山药1根、胡萝卜1块、木耳10g、轻椒1/4个、红椒1/4个、姜1片、蒜2瓣、盐1g、蚝油1勺、浓缩鸡汁2g
做法：
1、准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。
2.锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。
3.山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。
4.所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。
5.锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。
6.放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。
7.加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。
脆炒山药片做法
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤：
第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。
第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味
怎么炒山药好吃
1
将山药去皮洗净，斜切成博片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2
炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
清炒山药怎么做的
3
调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
山药片怎么炒
直接爆炒即可。打掉皮冲洗干净切成片，放锅起油，姜蒜爆锅之后直接下入山药片翻炒3到5分钟即可出锅。炒的过程中可以滴入少量生产抽，爽脆可口
OK，关于山药怎么炒吃和怎么炒山药好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
