东辰安华知识网 大家好，今天来为大家解答蒸鸡腿需要多长时间这个问题的一些问题点，包括蒸鸡腿凉一夜可以吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
清蒸鸡腿做法
步骤1先备料：鸡腿肉可以买现成的，也可以自己剃出来；香菇提前泡发好。
步骤2鸡腿肉用葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉、生粉抓匀腌制半小时以上。生粉可以适当多加一些，抓至手感粘稠为佳。香菇、腊肠、土豆切小块备用。
步骤3盘子里先放入香菇、土豆、腊肠，加入适量白糖和生抽拌匀，然后加入腌制好的鸡腿肉，一起抓匀，铺在盘子里。
步骤4上锅大火蒸20分钟即可出锅。
步骤5咸香味鲜，汤汁和料一起拌饭吃也很香。
步骤6鸡肉水包裹了汁水，水分充足，弹性十足
王刚美食怎样蒸鸡腿
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鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。
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在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。
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在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。
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准备好生姜和小葱，备用。
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把枸杞放到开水碗里面泡5分钟。
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准备好1勺半的蒸鱼豉油，备用。
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先在锅里放少许水煮开，再把蒸网放下去。
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将鸡腿放入热水的蒸锅中，在鸡腿的表面上加入姜片和葱白，一起大火蒸10分钟。
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把蒸鱼豉油淋在蒸好的鸡腿上，这次想要吃清淡一点，不再加入热油了。
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最后，把枸杞摆在鸡腿上，再放上一点葱花，就全部做好了。
蒸鸡腿凉一夜可以吗
蒸鸡腿凉一夜，这个要看在什么季节了。泡伏天就不能凉一夜了，三伏天温度太高，鸡腿卤好捞出以后，放凉放入冰箱冷藏，冰箱的低温抑制了细菌的繁殖，第二天捎微加热就可以了。春秋季也建议放冰箱，这样最保险。冬天就直接放常温就可以了。个人观点，谢谢评论。
鸡腿肉清蒸怎么做
1、准备几个鸡腿，（最好是新鲜的不太老的家养的小母鸡的小鸡腿，肉质比较嫩滑）冬菇适量，花生油，盐，生抽，老抽，蚝油，姜，蒜，葱和香菜少量。
2、把鸡腿砍成小块，冬菇切小块，姜切片，葱和香菜切碎备用；
3、把鸡腿肉放进盘里（最好是有点深的盘子，蒸的时候有汁水）加适量花生油，盐，生抽，老抽，姜腌制半个小时；
4、放上蒸锅时才把冬菇丁铺在鸡肉上面（冬菇太早放会盖住鸡的味道），然后大火蒸20分钟左右，再打开盖子，撤上葱和香菜即可出锅。
关于蒸鸡腿需要多长时间到此分享完毕，希望能帮助到您。
