山西羊羔酒价格查询(山西十大名酒)-东辰安华知识网

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本文目录

1.羊羔美酒以当年生产的黍米或糯米为主要原料进行酿造，米要经过洗、浸、铲晾等多道工艺。场景中一人背米，一人正蹲坐于地上洗米，两人在大锅前炒米，一人在晾板上晾米，再现了古代羊羔美酒的部分制米工序。

2.羊羔美酒中的羊肉为一年生新鲜肥嫩羊肉，羊肉会进行去除骨、皮和羊油，冷水浸泡去除血水。场景中一人数羊，一人喂羊，一人在煮羊肉，两人将肉放入酒坛，再现了古代羊羔美酒羊肉筛选与烹制的工序。

3.羊羔美酒的其它辅助材料选择干净无杂质的上等杏仁，足量的雪梨和其它优质中草药。场景中一人筛选中药，一人用擂拨罐捣药，一人在削梨，一人在晾干杏仁，还有一人将食材放入酒坛内，再现了古代羊羔美酒选材的工序。

1、汾酒

2、竹叶青酒

3、六曲香酒

4、桑落酒

5、潞酒

6、玉堂春酒

7、汾雁香

8、恒山老白干

9、羊羔酒

10、梨花春

比较出名的就是杏花汾酒，竹叶青，祁县六曲香酒，蒲城桑落酒，羊羔酒，恒山老白干，梨花村，玉堂春酒，汾雁香，晋泉高粱白这些

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