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拐枣酒最好吃的做法
一、采摘的拐枣先去梗,再蒸熟,自然风干多余的水份。
二、加入适当比例的糠壳后搅拌均匀,再次蒸熟(加入糠壳的目的是为了增加发酵时的透气性,糠壳清蒸则是为了糠壳中的杂味进入拐枣酒中)。
三、加入适量水果酒曲搅拌均匀,让其发酵,前3天半密封,每天搅拌一次,3天后全密封,让其自然发酵。
四、20天左右发酵完成,再蒸馏出酒。
五、陈酿一段时间后再包装出售。
一斤拐枣干泡多少酒
一斤拐枣泡5升酒,拐枣主要生长在海拔1000米以下的山沟里或者山坡丘陵上,结果期在8月底,成熟期在9月份左右,若没有其他小动物吃它的话,一直挂果到11月,因而很多农民常在秋季时去山里采摘来吃,或者拿回去泡酒之类的。
一斤拐枣泡几斤酒最好
一斤拐枣泡3斤酒最好,不管用什么泡酒喝都要放的东西要适量,不能盲目的泡酒的,放的不适量倒会起反面作用也就是付作用。
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