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鲶鱼怎么做(图文)(风景什么时侯最美)

大家好,关于鲶鱼怎么做(图文)很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于风景什么时侯最美的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 生鱼片怎么做的
  2. 五一假期做什么好吃的
  3. 风景什么时侯最美
  4. 家常菜的做法有哪些推荐

生鱼片怎么做的

你是想问三文鱼的生鱼片怎么做的吗?这个很简单,三文鱼切好,冰冻着。酱油加上芥末,蘸着吃就行了。还可以滴几滴柠檬汁去腥。

生鱼片也不只有三文鱼的生鱼片,还有一种生鱼肉切成的片,这种生鱼片炒着吃最好吃。请看我下面的图文分享,要看到底哦,别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助,别忘了点赞加关注哦。

制作方法

材料:生鱼、姜、葱、香菜、盐、酱油、蒸鱼酱油、酒、麻油、白芝麻

步骤:

1、把生鱼,切成薄片,姜切成丝、香菜切碎、葱切段。

2、锅中下油,油放多点。油热了下姜丝、下鱼、再下点酒去腥。快速翻炒一下。

3、调酱汁,把酱油、蒸鱼酱油、麻油、盐倒入碗中调匀,加入一点点的淀粉。

4、把酱汁倒入步骤2的锅中翻炒,当鱼由透明变成白的,就可以下葱段和香菜了,继续翻炒均匀。出锅前撒上少许的白芝麻,就可以装盘食用了。

小贴士

鱼出锅前,淋上点热油,会让鱼更好看。

鱼最好不要提前腌制,这样下锅鱼很容易烂掉。

鱼要切薄一点。

以上就是我对“生鱼片怎么做?”的这个问题的回答。如果我的回答能得到你的认可,别忘了给我点赞加关注哦,我是一个爱分享美食的吃货,食谱集。

五一假期做什么好吃的

五一假期,正是我们这个海滨城市最美丽,海鲜最丰富的季节。过了五一就封海了,所以一定要抓紧这最后的机会,把亲戚朋友聚在一起,趁着放假来上几顿海鲜大餐。

首选虾爬子(皮皮虾)

虾爬子这个季节是一年当中最肥美的时候,母的带籽,公的肥满。挑虾爬子分公母很简单,母的脖子底下带白色的王字,把虾爬子翻过来,一眼就能识别。记得虾爬子一定要买活的。

虾爬子最美味的做法,就是直接洗净下锅添点水煮,加点花椒和姜片去去寒气,来点盐。虾爬子煮红变色即可,就是一个字“鲜”。当然蒸也是不错的选择。

再一个就是生腌虾爬子。鲜活的虾爬子洗净,加花椒粒,干辣椒皮,蒜片姜片的用量大一些,可以有效的驱寒杀毒。香菜一把,一品鲜酱油,盐来上一些。高度白酒浇上,保鲜膜蒙上口入冰箱最好腌上一晚,让它充分入味。

腌好的虾爬子肉成凝冻状,带着透明的琥珀色。入口凉丝丝的全是虾爬子的鲜味,在舌尖上绽放。虾爬子的最佳归宿就是“生腌”!

对于把虾爬子做成椒盐或者麻辣的,海边人肯定会嗤之以鼻的,不怕扎嘴么?是不是不新鲜了?所以虾爬子看做法,就知道是不是海边人!

杂拌鱼怎么也得炖上一盘吧!

现在海里的新鲜鱼,即使开海以后也不多见。因为我们喜欢把各种稍大一点的海鱼,按不同的品种拼一盘。这就是吃鱼的最高境界《家常焖杂拌鱼》

首先这一盘鱼里得有黄鱼一条,黑鱼,海鲶鱼,小嘴鱼要是有最好,辫子鱼,老板鱼。怎么也得有鳞的无磷的,长型的,扁型的样样数数来点。现在凑齐一盘杂拌鱼,肯定是价格不菲了。记得去年五一炖了一盘,花了一百多。

不过新鲜的杂拌鱼,只需要简单的酱油,盐调味。小火咕嘟到汤浓,撒上香菜即可。鱼汤一定要来上点小葱蘸着吃,这可是真正的鲜美异常。

五一的香椿

别地的香椿开始过季的时候,五一我们这里香椿正当季。

香椿从来都没买过,邻居在小区的画坛里种了几棵,去掰它几个回家。

内脂豆腐一盒,皮蛋一个,来点香椿末配点小葱一拌。特有的春天的味道,就在这香椿皮蛋豆腐里,一年基本就吃这一次,但足够回味的了。

记得香椿一定要开水焯烫,去除香椿中所含的亚硝酸盐。

八鮹也得来一盘

渤海湾的八鮹可是长腿的,不是大家经常看见的什么爆头,小短腿爪子那么短,看上去就不好吃。

八鮹简单的做法就是,洗净切段入锅焯烫至打卷,捞出后过凉水,然后来点蒜酱蘸着吃就可以。要不拌小葱,炒辣椒,韭菜都可以。

鲜嫩Q弹的八鮹最是美味,记得一定要买长腿的活的。

五一想做的好吃的还有很多,到时候去市场上碰,看见有什么好的新鲜的食材再说。但是以上几样必须要吃,否则过了这村,就没了这店了!

(图文原创)

风景什么时侯最美

一年四季皆风景。

春有百花冬有雪,夏有荷花秋有菊,只要心胸诗韵浓,时时处处皆美景。

欢迎关注点评分享,图文/石头。

家常菜的做法有哪些推荐

所谓春困秋乏夏打盹,春天这个困倦劲儿真是难熬,晚上再早睡第二天早上都起不来,更别说现在上班族根本也早睡不了,每天都是盼着五一小长假快点来,才能支撑自己打起精神工作,难得不加班的日子,家人聚的也挺齐,虽然最近特别忙,真的挺懒的做饭的,但是为了自己和家人的健康,还是决定拒绝外卖,好歹做几个家常菜好了,翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜,拌了两个菜,正好够一家三口吃的尽兴,虽然都不是什么硬菜大菜,但是家里的饭菜注重的就是家的味道,一家人围坐桌前一起吃饭便好。不是吗?

【素炒扁豆】

扁豆洗净切段儿,热锅凉油,油热以后放入切好葱姜片爆香,然后放入切好的扁豆煸炒,大概5分钟左右,放入适量的老抽,一盐勺盐(2克小盐勺),翻炒均匀放入小半碗热水,盖上锅盖,小火焖到锅中没有水了,再煸炒几下放入切好的蒜末就可以出锅了。

【嫩豆腐炒芽苗菜】

热锅凉油,油热以后放入切好的葱姜爆香,然后放入切好的嫩豆腐,轻轻晃几下锅,再用铲子轻轻翻一下,大概3分钟左右,放入淀粉,生抽,水混合的芡汁,再放入切好的芽苗菜,等淀粉冒小泡后,用铲子轻轻翻两下,就可以出锅啦。

【蒜苗肉丝】

五花肉切丝,蒜苗洗净切段儿,热锅凉油,油热以后以后放入用干淀粉拌好的肉丝煸炒,大概2,3分钟后肉丝变色,放入切好的葱姜片,继续煸炒1分钟左右,放入切好的蒜苗段儿,因为喜欢熟透的蒜苗,所以多煸炒一会,大概3,4分钟蒜苗有点蔫了,放入适量生抽,一盐勺盐,煸炒1,2分钟,出锅前放适量蚝油就可以出锅啦。

【香椿苗拌豆腐丝】

买好的豆腐丝切成段儿,香椿苗(芽苗菜)洗净控干水分拦两刀,把两者放一起,放入适量橄榄油就能吃了,其他什么调料都不用放,因为豆腐丝本身就是咸的,只放橄榄油可以吃出香椿苗的香味和鲜味,既有营养味道还特别好。

【黄豆小菜】

黄豆最入味的吃法之一了,干黄豆泡发放进锅里,家里自己腌的水疙瘩晾成干儿切小块放进去,再放入1个八角,10几个花椒,2片香叶,干辣椒掰开放俩儿,倒入没过黄豆的水,大概超出黄豆半寸,小火盖盖子煮20分钟后放入几勺酱油,继续盖上盖子煮,半小时后黄豆软烂就可以啦。

因为平时大家都不怎么爱吃山药,为了强制补充山药的营养,每次蒸饭都放一些进去,盛饭就人均几根分掉,不吃掉就不许吃其他的菜,慢慢也就吃习惯了,叫嚣着说什么也不吃山药的家人也服服帖帖乖乖吃下去,哈哈,你们说这是不是个好办法?

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

文章分享结束,鲶鱼怎么做(图文)和风景什么时侯最美的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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