萨拉米可以直接吃吗(玛格利塔披萨是什么配料)-东辰安华知识网

大家好，今天小编来为大家解答萨拉米可以直接吃吗这个问题，玛格利塔披萨是什么配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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萨拉米可以直接生吃或用来制作披萨，还可以搭配沙拉、干果、芝士、奶酪、酒类一同食用。萨拉米是不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序而制作出来的一种腌制肉肠。

玛格丽特披萨所需配料：

中筋面粉200克/2杯

水100毫升

糖15克/3汤勺

酵母5克/1茶勺

橄榄油4汤勺

盐3克

意大利香草料5克

萨拉米香肠数片

帕玛森芝士100克

马苏里拉250克

罗勒100克

番茄罗勒酱200克

制作方法：

1.将面团全部用料混合，先用筷子搅拌成絮状，然后再揉成面团。注意?两杯面粉第二杯可以慢慢一点点再加进去，水跟面的比例基本是1:2。我给出的是12寸厚底披萨的量，如果是薄底的面粉量减少半杯。最后揉出的面团应该是“三光”然后偏粘一些为佳。揉好面团后在盆和面团上抹上橄榄油，然后用保鲜膜盖好发酵至两倍大。

2.发酵好面团后揉捏排气，然后在烤盘底涂一层橄榄油或面粉防止粘连；用擀面杖或直接用手擀平铺满烤盘。再涂上一层橄榄油，稍稍再发酵至1.5倍大左右，在披萨饼底用叉子扎满小孔防止烘烤时受热鼓起。如果是薄底披萨就擀得薄一些，并且再缩短二次发酵时间，稍微发酵即可。

3.然后烤箱200度预热5分钟，将面饼放入烤箱先烘烤7分钟，这一步的目的是为了让饼底更脆更好吃一些，不会有发面的口感。下面准备好酱底和馅料。

4.饼底再涂一些橄榄油，然后铺上马苏里拉芝士丝和帕玛森芝士丝。

5.铺好芝士丝后在上面涂上罗勒番茄酱，铺上萨拉米肠、罗勒和番茄，再放上大块的马苏里拉芝士和一些马苏里拉芝士丝，依据个人口味随性来。

6.烤箱200度预热5分钟，将准备好的披萨放入烤箱中再烘烤15分钟即可。披萨最好趁热现吃，冷了就不好吃了。

可以直接配着干果（例如核桃，干无花果，松子，葡萄干等）、奶酪（如奇达，金文比，大孔芝士）、白兰地就来吃。

也可以把它切成片，放在烤酥的法棍面包中，配上生菜叶，奶油芝士片当三明治吃（如果放入微波炉中加热10到20秒让奶油只是化开味道更是浓香），

还可以把奶油加热烧开后，加入适量的盐和胡椒，放入萨拉米碎丁，然后浇在煮好的意大利面上吃。（推荐，叫上后，如果再在面上铺上一层马祖里拉芝士片放在微波炉或烤箱中焗一下更香浓）

萨拉米香肠通常是熟的。因为萨拉米香肠在生产制作过程中已经进行了熟化处理，所以一般是安全的并可以直接食用。不过仍需注意不同品牌或口味的萨拉米香肠可能制作过程不同，有些可能需要再加热或煮熟后才可以安全食用。

OK，关于萨拉米可以直接吃吗和玛格利塔披萨是什么配料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。