东辰安华知识网 今天给各位分享上海配菜价格表一览表图片的知识，其中也会对上海大酒店配菜的多少钱一月进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
上海本帮菜必备十道菜
八宝鸭是闻名遐迩的上海本帮菜之一
红烧鮰鱼是上海十大经典名菜之一
油爆虾是一道一百年前发端于苏锡，成名于上海滩的经典名菜，也是本帮菜八冷盘中雷打不动的角儿。
虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制。
糖醋小排是上海本帮菜的一道经典特色名菜，来上海必吃尝，它鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间、红亮油润，相当开胃，好吃到根本停不下来，属于老少皆宜。
腌笃鲜是上海地区的特色菜肴，也是本帮菜，来源于宁波菜。上海本帮菜中最著名的“糟”菜，就要数大牌的糟钵头了，非常的有名，相传这道菜可是上海滩大佬杜月笙的最爱。
上海红烧肉是本帮菜的精品，把其特性发挥得淋漓尽致，那就是浓油赤酱。上海人特别喜欢吃鸡，尤其是白斩鸡，它皮脆肉嫩，所以在本帮菜中一直有着霸主地位。
水晶虾仁是上海特色美味佳肴之一，曾被评为“上海第一名菜”。成菜后，一盘好的新鲜虾仁口感Q弹，脆嫩滑爽，回味带甜，色泽晶莹剔透般的白润或者略带粉红色，它也属于一道懒人菜，根本不用剥虾壳，在餐桌上深受上海人的青睐。
上海最贵的菜品
上海最贵的食物排名当然是。鲍鱼汁。炖个梨或者鲍鱼汁炖山羊肉。
兰花熊掌、冰糖燕窝，兰花熊掌、冰糖燕窝特别的贵
兰花熊掌可卖到几千到上万，燕窝最好的是血燕、在星级宾馆的话可以过万的，价格没有统一的规定，就看饭店的级别了，我们酒店有道看的菜特别的好看，就要好几千呢但不能吃，就是一些萝卜。和水果雕的花
上海大酒店配菜的多少钱一月
你好，上海是个高消费高水平的地方，但是他配菜的工资一般都在3000块钱左右，除非他在一个很精细的会所或者干啥的话，工资能上涨一点，要不然平均水平都在3000块钱左右
上海炖肉配菜都有哪些
上海炖肉是一道具有浓厚地方特色的传统菜肴，通常会搭配一些蔬菜、豆制品等作为配菜。以下是一些常见的上海炖肉配菜：
1.豆腐干：切块状或条状加入炖肉中，吸收汤汁的味道，增添口感和丰富度。
2.青菜：如青江菜、娃娃菜等，可以在最后几分钟加入炖肉汤中焯水，保持其鲜嫩口感。
3.金针菇：整根或切段加入炖肉中，增加口感层次和营养价值。
4.红萝卜和白萝卜：切块加入炖肉中一起慢炖，使萝卜吸收肉汤的味道，提供甘甜的口感。
5.笋片：可以选择鲜嫩的笋片加入炖肉中，增添清爽口感。
6.干贝：加入适量干贝提供海鲜风味，与炖肉相互衬托。
7.黄秧白（米）苔：这是上海传统的配菜之一，可在炖肉中一起烹煮。
8.萝卜丝：切成细丝加入炖肉中，增加口感和清爽感。
以上仅为一些常见的上海炖肉配菜，您可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，根据不同家庭或餐厅的做法传统及个人创新，配菜还可能有所变化。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
