北京冷库食品价格表一览(北京有个什么顶冷库)-东辰安华知识网

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答：开北京烤鸭店不需要建冷库。

北京烤鸭店选用的鸭子是北京填鸭，在头一天就要用佐料腌制起来，是鸭子全部入味。第二天才能送进烤炉里烤了。

顾客点一只烤鸭，厨师会给顾客削出来，剩下的鸭架子会给顾客熬上鸭架子汤。

堤角都市工业区

地角都市工业区可以说是中国大型的冰淇淋批发市场。这里曾是武汉的老工业基地之一。夏天1万吨冷库的一小部分用来储存冰淇淋。这里的雪糕是成箱卖的，一箱至少20块，一般60块左右。批发商基本都是拿2、300箱拿货。

北京西南郊冷库，位于玉泉营桥西

北京最著名的冷冻市场是位于玉泉营桥附近的南郊冷冻市场。经过改造后市场面积扩大可以冷冻保存猪肉羊肉牛肉鸡肉等各种肉类产品来满足周边城市的供应。

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