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山东高粱煎饼热量
山东煎饼的热量:
100g杂粮煎饼中300大卡左右。杂粮中的玉米、小米、高粱、面粉这都是禾本科谷实类能量食品,在粮食中能量是比较高的了。杂粮煎饼的热量每100克为288大卡,虽然叫煎饼,但不用油煎,脂肪含量低,碳水化合物含量高,还可搭配鸡蛋、蔬菜,是广受减肥者欢迎的一种食物。
山东高粱饴哪个正宗
青岛佛桃牌高粱饴正宗
1、高粱饴是山东的传统地方特产,济南野风酥食品有限公司生产的高粱饴一向以“弹、韧、柔”三性兼备而着称。它以优质高粱淀粉调乳,用精制砂糖化浆,再以适量的有机酸长时间和熬吃起来不粘牙,甘美爽口,高粱饴采用传统工艺、设备,文火细工熬制而成;组织细腻、富有韧性、微甜可口,也可产生多种有益于人体的糖类和酶类物质,历经数百年的市场考验,深受广大消费者喜爱,成为老少皆宜的特色食品。于1989年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。1994年又获国家优质食品银质奖。
2、青岛名产佛桃牌高粱饴,始创于原青岛糖果冷食品总厂,距今已有五十多年的历史。本品采用传统工艺制程,组织细腻,柔软可口,味道独特,富有弹性和韧性。曾获商业部优质名牌产品称号的佛桃牌高梁饴软糖更是其中代表,佛桃牌高粱饴于1979年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。1984年又获得国家优质食品银质奖(为当年度食品类最高奖)。
3、青岛食品股份有限公司首创研制的山东名产高粱饴,已有40多年的历史,1985年曾荣获国家银质奖。公司不断改进产品和工艺,使其成为具有青岛特色的旅游食品,为众多的消费者所喜爱。高粱饴系列产品有珍珠饴、阿胶饴、草莓饴和山楂饴等,不同风味、各具特色。
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山东高粱煎饼的做法和配方
用料
鸡蛋2个
盐2克
面粉200克
绿豆粉50克
高粱粉58克
小苏打2克
发酵粉2克
煎饼的做法步骤
步骤1
各种粉加到一起,提前一晚上搅拌成粘糊状,立体的外面卖的那种差不多稠
步骤2
早上从冰箱拿出来,放点碱面,放点油,搅拌均匀,已经很有筋性了
步骤3
电饼档预热,不用刷油,挖起半勺,想要酥脆,就少弄点面糊,刮快一点,打个鸡蛋,撒点葱花,黑芝麻,盖上盖子,一分钟,翻面,刷酱,放材料,
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