大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下特曲是什么意思的问题，以及和什么叫特曲酒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、都是什么意思特曲

特曲，头曲，二曲，三曲等就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、头曲、二曲、三曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。

另外一说是按照酒曲的品质等级来划分。在酿酒界，品质最好的酒曲，可被称作“特曲”，而后依次是“头曲”、“二曲”、“三曲”

二、五粮特曲普特与精特有啥区别

五粮特曲普特与精特有什么区别？

回答你问题。五粮特曲普特也就是普普通通的五粮特曲酒。而精特代表的意思就是精装高档一些的酒比普特的要昂贵，而且味道和口感比普特的要好一些。酒的浓度也要比普通的高一些，所以建议你选购的时候，选精特的。会好一些，谢谢你的提问。

三、特曲，大曲，都是什么意思

大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料，经破碎加

水拌料压成砖块状的曲坯，在人工控制的温度、湿度下培养而成的酒曲。大曲含有霉菌、酵母、细菌等多

种微生物，是一种多菌的混合（酶）制剂，它所含微生物的种类和数量，受到制曲原料、制曲温度和环境等因素的影响。由于大曲含有多种微生物，所以在酿酒发酵过程中形成了种类繁多的代谢产物，组成了各种风味成分。目前，我国各种名白酒、优质白酒大都使用传统的大曲法酿造。

特曲酒属于大曲浓香型白酒的一种，如泸州老窖特曲的主要原料是当地的优质糯高梁，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一两年，最后经严格的评定和勾兑，达到标准方能出厂。此酒具有浓香、醇和、味甜、回味长四大特色，体现了老窖特曲的品质和独特风格。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。