本篇文章给大家谈谈过水什么意思是什么，以及小弟请教各位(过水)是什么意思对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、焯水是什么意思

焯水是做饭的一道工，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。

焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。

二、小弟请教各位(过水)是什么意思

麻将术语，当你可『胡牌』，却放弃了胡牌的机会(例如你自己按取消，或是倒数时间到了来不及按)，画面上会显示『过水不可胡牌』的警示讯息，直到你下次打出一张『不是你所听的牌』，才能解除警告状态，而正常胡牌。过水又指新鱼到来后的第一步重要工。

三、过水是什么意思

是新鱼来前所在的水体与将要进行饲育的水体之间的一个兑水的缓冲过程。对鱼来说，是一个适应的过程，过水是新鱼到来后的第一步重要工作，直接影响着养殖

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