其实蛋散是什么意思的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解早餐鸡蛋散的叫什么粉做的，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋散是什么意思的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、广州话蛋散的意思

蛋散是广东过年时与“油角”同备的小食，是用芝麻、面粉、鸡蛋、糖（甜）或南乳（咸）拌匀用油炸出来的。很久以前听说过这个故事：在旧时侯，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包“油角”下锅时，有一家穷人却穷得没钱买馅料，男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆，苦思之下得：富人有富人的吃法，我穷也要做，为来年讨个好兆头。

二、粤语俚语中的“蛋散”是什么意思粤语俚语中

解释如下：

1、广东小吃。蛋散，蛋馓的俗称，有的还称之为翻角。是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。

2、引申。以形容不学无术，无用之人。因蛋散易碎，在粤语中也用于指代人,即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物,取其"不够刚硬"之特征，多为贬义。

三、散蛋什么意思

鸡蛋买来放久了，长时间没吃，由于天气的原因，鸡蛋内部发生了一些变化，蛋黄和蛋清渐渐发生了相互融合的过程。二者混为一体，分不清哪是蛋黄哪是蛋清。就成了散蛋。

文章分享结束，蛋散是什么意思和早餐鸡蛋散的叫什么粉做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！