大家好，今天小编来为大家解答荤腥是什么意思这个问题，荤组词2个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、荤组词2个

荤组词，例如:

冷荤[lěnghūn]

荤的凉菜。

荤辛[hūnxīn]指有辛辣气味的蔬菜。

茹荤[rúhūn]本指吃葱韭等辛辣的蔬菜。后指吃鱼肉等。

食荤[shíhūn]吃有辛味的葱韭之类。

荤血[hūnxuè]犹荤腥。

饮酒茹荤[yǐnjiǔrúhūn]泛指喝酒吃肉。

膻荤[shānhūn]指肉类食物。

二、腥味是什么意思

腥味就是新买的鱼发出的腥味。鱼腥味主要是鱼体中三甲胺的味，也有鱼油中的腥味。死鱼在其体内脂肪被氧化酸败时，也会产生腥臭味。鱼肉中含有很多呈鲜味的氧化三甲胺，这种化合物在鱼死后，很容易被还原为三甲胺，而三甲胺与氧化三甲胺完全不一样，不仅使鱼失去鲜味，反而呈现腥味。鱼体脂肪中含有整酸，腥味就是新买的鱼发出的腥味

。鱼腥味主要是鱼体中三甲胺的味，也有鱼油中的腥味。死鱼在其体内脂肪被氧化酸败时，也会产生腥臭味。鱼肉中含有很多呈鲜味的氧化三甲胺，这种化合物在鱼死后，很容易被还原为三甲胺，而三甲胺与氧化三甲胺完全不一样，不仅使鱼失去鲜味，反而呈现腥味。鱼体脂肪中含有整酸，具有特殊的鱼油味，也呈现腥味。去除鱼腥味的方法

1、放料酒、醋、生姜：酒有促使蛋白质凝固的作用，而蛋白质不分解就不会形成三甲胺，加醋则可以将三甲胺变成无臭的盐类，至于放生姜，是因为生姜是醇和酮的合成体，两者具有很好的清除腥味能力，这也就是我们日常最常用的祛除鱼腥味的方法。

2、祛除鱼腹内的黑膜和鱼血：剖开鱼腹部，可以看到鱼腹内有一层黑膜，这层黑膜是土腥味集中的地方，在处理鱼的时候要注意清除干净，此外，鱼血也是腥味集中的地方，要注意用清水清洗干净。

3、把鱼放进温茶水泡洗：茶叶当中有鞣酸成分，具有收敛的作用，可以帮助祛除鱼腥味，做鱼时，可以将鱼放进温茶水中泡洗5到10分钟，这样可以将大部分鱼腥味祛除。

三、不食荤腥是什么意思

不食荤腥是指不吃鸡鸭鱼肉及气味浓烈的菜蔬之类的食物。

而成语把素持斋的意思是指信佛者遵守吃素,坚持戒律。

最初是指气味浓烈的东西,不吃荤腥就是说吃的清淡,不吃肉不吃荤腥用一个成语可以表示为把素持斋。

素食主义者!食素者!有的人是有信仰忌讳吃,有的人是生理因素或者心理因素吃了有过敏反应。我有一个朋友,二十多岁时突然开始不吃大葱,炒菜有葱花都不吃。

文章到此结束，如果本次分享的荤腥是什么意思和荤组词2个的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！