本篇文章给大家谈谈刀豆怎么炒，以及清炒刀豆的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 刀豆怎么炒好吃
2. 刀豆怎么炒好吃又营养
3. 清炒刀豆的家常做法
4. 刀豆一般炒几分钟熟

做法2：五花肉炒刀豆

准备食材如下：刀豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将刀豆去老丝，然后切斜刀备用！五花肉切成薄片，然后起锅，将五花肉放入锅中，煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均匀，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，淋入半碗清水，再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅！

刀豆的炒制方法很讲究的。因为刀豆是一种含有很高营养价值的蔬菜，它含有大量的维生素，但也含有微毒的碱卤素，此种元素在不高温的情况下是不会被杀灭的，所以炒制刀豆一定要注意火候，一定要炒熟，但也不能过熟。

1.将刀豆掐掉头尾，撕去筋膜，冲洗干净。放入开水锅中充分焯熟。

2.切成细丝，蒜改刀备用。

3.炒锅放油烧热，放入蒜粒炒成金黄色。

4.放入刀豆翻炒均匀。

5.适量盐。

6.少许生抽。

7.少许味精。

8.翻炒均匀，入味

刀豆也是豆角一类蔬菜，一般在夏秋季节成熟，此时大量的刀豆上市为人们提供了制作美食的原料，刀豆可与土豆等其它蔬菜混合烹调，而且味道十分独特，因为刀豆味道偏淡，所以可与任何配料搭配食用。刀豆煮烂的时间要长些，大约15-20分钟。

好了，关于刀豆怎么炒和清炒刀豆的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！