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土豆和花生。因为铜元素含量高的食物都是地下的根生植物,通常土豆和花生这两种根生植物都会含有大量的微量元素铜。所以含铜高得食物有土豆和花生。
含铜元素多的食物具体如下:
1、贝类的海产品,比如牡蛎、扇贝、鲍鱼,这些贝类的海产品当中往往都含有较多的铜。
2猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、牛肾、羊肾。
含铜高的食物,其实总体上分为两类,一类是动物性食物,一类是植物性食物。动物性食物中含铜量高的一般就是水产品,比如牡蛎、虾类、螃蟹含铜量还是比较高的。
动物的内脏比如猪肝、鸡肝、羊肝,这样的内脏食物中含铜量相对也比较高。植物性食物中含铜量高的一般就是某些坚果,比如榛子、核桃、开心果。
经常说到的粗粮比如燕麦、荞麦,这样的粗粮中含铜量也比较高。所以针对某些特殊的情况,需要摄入含铜量高的食物,可以从牡蛎、虾类、蟹类、动物内脏、坚果类和粗粮等食物中,适当的增加摄入,对于提高铜的摄入有一定帮助。
1.贝类海产品:牡蛎、扇贝、鲍鱼等。
2.动物内脏:猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、牛肾、羊肾等。
3.谷类胚芽部分:玉米胚芽、小麦胚芽等。
4.豆类食物:黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。
5.坚果类食物:腰果、开心果、榛子等。
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