东辰安华知识网 很多朋友对于发酵粉怎么用和发酵粉如何使用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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使用前，可以把它放到室温，回温半小时就可以用啦。如果急着用，可以用使用方法，将酵母放在容器中，加入20度左右的温水，不断搅拌，让其慢慢
酵母粉在使用之前要激发出它的活性，如果把酵母粉直接撒入面粉中，有可能会出现混合不均匀以及融化不了现象，就会达不到发酵预期目的，在发酵之前将酵母粉放入器皿当中，然后加入30度左右温水，水不要太烫，要不然酵母会被烫死，失去发酵作用，然后搅拌均匀放在一旁，静罝5分钟，完全能够激活酵母。
酵母粉的正确用法
1、制作发面食品之前，一定要看看酵母的保质期，如果过了保质期的酵母，发酵效果就没那么好，再有尽量买小袋的酵母，不然打开后即使没到保质期，酵母也会失去活性，导致发酵效果不好。
2、有些人和面的时候，直接将酵母放到面粉里，这样做酵母不能最大发挥它的作用，正确做法是把酵母先加到温水里，搅拌均匀静置一会，这样做目的是激发酵母的活性，再用酵母水和面，就会让面团发酵到最佳状态。
3、和面的时候，还要加点白糖和猪油，白糖可以促进酵母加快发酵，加猪油会使面团更为光滑。
4、酵母的用量一般为100克面粉加1克的酵母，如果新手可以适当加多一些，有助于加快发酵速度。
活性酵母块用于面包、面团、披萨和烤饼等烘焙食品的发酵，使用方法如下：1.将活性酵母块放入温水中，温度在35-40℃之间，等待15分钟至酵母完全激活。2.将激活的酵母加入到配方中，与面粉、水等原料进行混合。3.揉搓面团，将面团揉至光滑、有弹性。4.将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，通常需要1-2小时，直至面团膨胀发酵。5.最后将面团进行烘焙，制成美味的食品。由于活性酵母对环境的温度和湿度比较敏感，因此在使用时需要注意保持环境温度和湿度适宜，否则可能会影响发酵效果。
OK，关于发酵粉怎么用和发酵粉如何使用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
