上海旅游高等专科学校所设的几大专业可谓是国内一流，备受瞩目。其中酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理、会展策划与管理、旅游英语、餐饮管理与服务、西餐工艺等专业均有着优秀的师资力量和教学资源。以下是这些专业的详细名单，供大家参考。请留意，如有任何变动，请以学校最新公布的信息为准。

一、上海旅游高等专科学校的王牌专业一览

国家重点建设的高等职业院校专业：如酒店管理和烹饪工艺与营养，这些专业不仅拥有完备的课程设置，还有丰富的实践机会，帮助学生将理论知识转化为实际能力。

全国旅游类示范专业点：酒店管理和会展策划与管理等专业，这些专业在国内外享有盛誉，是学生们梦寐以求的求学之地。

教育部和财政部特色专业建设点：如旅游管理（本科层次），这些专业在教学方法和课程设置上均有所创新，培养了大量专业人才。

中央财政支持的专业：旅游英语（专科）、餐饮管理与服务（专科）等，这些专业得到了财政的大力支持，无论是教学资源还是师资力量都非常强大。

上海市重点建设专业：旅游英语（专科）和烹饪工艺与营养（专科）等，这些专业在上海市乃至全国都有很高的认可度。

上海一流专科高等职业教育专业（立项）：包括烹调工艺与营养、旅游英语等多个专业，这些专业均是上海旅游高等专科学校的骄傲。

二、上海旅游高等专科学校的简介

学校自1979年创立以来，一直是中国旅游教育的先驱，曾受原国家旅游局领导，于2000年转由上海市管理。2003年，经上海市人民批准，上海旅游高等专科学校与上海师范大学城市与旅游学院合并，成立了上海师范大学旅游学院，开展从专科到硕士的各层次学历教育。虽然如此，上海旅游高等专科学校仍作为独立法人单位，继续开展专科教育。值得一提的是，学校在2011年成功通过教育部和财政部的国家示范性高职院校建设计划验收，成为全国唯一的旅游类国家示范性高职院校。

上海师范大学旅游学院不仅是一所教育机构，还是世界旅游组织的附属成员、中国旅游名校T10联盟成员等，其在国内外旅游教育领域的地位举足轻重。该学院与上海旅游高等专科学校（独立法人单位）共同构成了合一的教育机构，两个名称同时使用。

上海旅游高等专科学校及其所属的上海师范大学旅游学院是中国乃至世界旅游教育的佼佼者，其各个专业均有着独特的魅力和深厚的底蕴。