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小公鱼好吃点

小公鱼的吃法有很多，大多数钓友喜欢油炸，将钓回来的公鱼用少许盐腌制一下，不用挂糊，直接下油锅，炸好后的鱼色泽金黄，香酥可口，通常是第一遍炸熟，第二遍炸酥。

家常酱炖也不错，既方便又简单，葱油爆锅后下鱼，再放点东北大酱，一炖就行。

也可以烧烤——把小公鱼穿成串放在炭火烧烤炉上，待鱼身烤得发白，略出油汁儿时撒盐，无需别的调料，这样烤熟的公鱼保持着原味，很好吃。烧烤店里的烤香鱼价格不菲，终究它不是个容易得到的稀罕物。

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