东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈印度玛莎拉什么东西，以及印度玛莎拉的历史对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
印度玛莎拉的历史
印度人爱吃玛莎拉，主要有两方面的原因，一个由于是当地的气候，另一个就是过去的历史造成的了。
首先独特的气候造就了玛莎拉在印度的市场，印度半岛地处热带和北半球亚热带，印度全国都属于热带季风气候，全年高温高湿，温度最高可超过50度，最低也有十几二十度，使得印度人常年体表温度很高，高温就要多喝水，身体内湿气就很重。
玛莎拉和咖喱的区别
很荣幸来回答你这个问题[呲牙]
印度的玛莎拉指的是咖喱，是各种香料混合出来的调味粉，也可以泛指咖喱酱料，在印度没有人用咖喱这个词，都是用玛莎拉来形容。
玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，花椰菜，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐，也可以放入奶茶。
印度玛莎拉球制作方法
材料
"洋葱1个","蕃茄膏2汤匙","蒜末11/2汤匙","姜末11/2汤匙","奶油10克","香料粉1/2茶匙","甜红椒粉2茶匙","蕃茄酱280克","清鸡汤100毫升","盐1/4茶匙","糖1/4茶匙","芫茜1/4茶匙","鲜奶油100毫升","去骨鸡腿肉500克","优格120克","盐1茶匙","黑椒碎1/4茶匙","黄姜粉1茶匙","甜红椒粉2茶匙","印度香料粉2茶匙",
做法
step1
1:大碗内放入醃料（优格﹑盐﹑黑椒碎﹑黄姜粉﹑甜红椒粉及GaramMasala）拌匀
step2
2:把已去皮切块的鸡肉放入醃料拌匀，醃料需要可盖住鸡肉，包好放入冰箱（Refrigerator）醃至少2小时，最好醃过夜（鸡肉切成比一口大小大一点的块状，一大块鸡上腿肉切成8块左右的大小）
印度玛莎拉脆球里面放什么调料
材料：脆球和土豆泥，可以根据个人口味加洋葱和咖喱（淘宝上有两种，一种是有玛莎拉粉的，一种是没有的，既然都吃脆球了当然也要尝试一下玛莎拉）
??炸完脆球把土豆泥塞进去就可以了
??再来说说多少有点臭的玛莎拉是啥味道
很多香料混在一起，孜然味很浓，臭的那一味香料，我感觉有点像薄荷，（炸的时候烫伤了用薄荷膏涂了一下，发现味道很像）
??p2我里面加了鸡肉，酱料用的是咖喱，吃不惯玛莎拉的小伙伴可以和我一样用别的酱料，加点食材进去吃出花样?
??小贴士：炸脆球的时候油一定一定要多一点，炸完脆球的油并不是很黑还是很清澈的可以烧菜用没问题油锅热一下，然后换小火炸至白色，切记一定要小??！大了很容易把球炸黑！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
