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本文目录

1. 辐照食品是什么意思
2. 辐照食品跟非辐照的区别
3. 具体什么是辐照食品
4. 辐照产品是什么意思

辐照食品是什么意思

辐照食品指的是延长食品的货架期。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。

辐照食品跟非辐照的区别

首先经过辐照的食品，其保鲜期相比未辐照的食品时间要延长，能延长多少倍，根据产品来定。

其二，辐照主要功能是：对产品的灭菌、微生物杀菌处理。

其三，辐照是电子束，射线的一种，直接穿过食品本身，杀菌较为彻底，包括食品里的细菌均可以杀灭。

具体什么是辐照食品

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病,使食物更安全,延长食品的货架期。

辐照产品是什么意思

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物，具体指的用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。

采用辐照的方法可消灭食品中的细菌和寄生虫，以达到防腐保鲜的目的。它可使食物更安全，并延长食品的货架期。

辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照还能使食品长期保持原味，并能保持其原有口感。

一、辐照食品的主要品种有：

1、特殊食品：病人食用的无菌食品。

2、脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品。

3、延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品。

4、冻品：冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。

5、保健品：减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。

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