东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈怎样蒸面灯，以及蒸面灯的意义对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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正月十五胶东蒸面灯的方法
用麦面和黄豆面和好面，面团分成12份，每块和月饼差不多大小，然后做成类似现在的蛋挞一样的形状，里面凹，四周凸出，按照不同的月份，在它边上捏出角，几月份就会捏出几个角，中间放一粒黄豆，等时候差不多了，放到锅里，上笼蒸起来。
大约一、二十分钟左右，熟了后把火熄了，锅端下来，放到屋中间，打开锅盖时，一年的天气情况都会出现了：有的灯里面会聚集了很多水，有的里面是干的，有的灯里可能只有一点水迹，水很多的那个灯，预示着这个月份多雨，没有水的灯呢，说明这个月不会下雨，有可能还会干旱。
找个好看的灯，倒上豆油，插上一根棉花芯，点着后放到灯笼里。
蒸面灯如何和面
做法是先用开水烫面，和面，面一定要有硬度，否则做的灯会瘫软掉。等面和好了，感觉硬度也够了，就开始做灯了。
要捏成各种形状。最主要的有两种形状:一种是捏成碗盏形;另一种是捏成上粗下细，中间有碗，像倒挂金钟一样形状。
捏好后上锅蒸熟，然后在中间放上豆油，再在里面插上灯芯子，面灯就做好了。
蒸面灯的意义
我国一些地方,元宵节又蒸面灯的习俗,蒸面灯寓意着能在新的一年能够五谷丰登,团团圆圆。元宵节蒸面灯的意义。
蒸灯的传统说法
蒸灯是皖北蒙城地区农历正月十五用面做成的一种面灯，也可食用的。
蒸灯的习俗，抗战前很普遍，通常用麦面和黄豆面和在一起，揉成面团，捏成窝窝，蒸熟即成。晚上点灯时，灯窝里插上灯芯，倒上植物油即可点亮。
蒸灯的种类很多，主要的有“属相灯”，如虎灯、免灯等，充分发挥了民间工艺美术的技巧，个个栩栩如生。另外还有祝福灯、钱龙灯、仓龙灯、草垛灯……以祝愿五谷丰登。
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