煮螃蟹的做法(螃蟹可以水煮吗)-东辰安华知识网

很多朋友对于煮螃蟹的做法和螃蟹可以水煮吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

【做法】

1、将买回来的螃蟹养在水中，让它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹

2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可

4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃

水煮螃蟹的做法很简单，味道很鲜美，是螃蟹比较传统、简单的吃法。至于要煮多长时间，一般15分钟左右即可哦

可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：料酒适量、大闸蟹3只、水适量、姜丝适量、盐适量。

1、第一步将螃蟹刷洗干净，放一旁备用。

2、锅内放入清水和姜丝，煮开。

3、水开后将清洗好的螃蟹放入。

4、再次烧开放入盐和料酒，煮10分钟。

5、10分钟后取出，这样水煮螃蟹就做好了。

螃蟹通常要煮15～20分钟时间，对于比较大的螃蟹所用的时间在25分钟左右。由于螃蟹的数量不同，因此煮的时间也会有所不同，3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟时间，而4两以上的螃蟹则需煮20分钟时间。

2、煮螃蟹时一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，但煮的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。

当我们在水煮螃蟹的时候，不宜放太多的水，只需放合适的就行了，如果是一两个螃蟹的话，我建议放一升的水去煮，如果是多一点的螃蟹，那么就可以加多一点水去煮，这样就能够保留螃蟹的美味，以及它的口感，营养，吃起来都比放多水煮的螃蟹好吃

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