东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答柚子皮可以做什么这个问题，柚子制作的美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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柚子制作的美食
柚子除了直接食用外，还可做成酱汁、茶饮或点心。
1.柚子酱汁
做法：柚子汁2大匙、酱油2匙、蚝油1小匙、胡椒粉1小匙、盐少许、香油少许、米酒少许、糖1小匙、水2大匙。混合在一起拌匀。
这道酱汁可以作为蒸虾的蘸酱。柚子汁有提味去腥的效果，可以帮助去海鲜的腥味。柚子的香气也可以增加料理的清爽香味。
2.蜂蜜柚子茶
柚子常与蜂蜜作搭配，饮蜂蜜柚子茶有护肤美白的益处。食用蜂蜜和富含维生素C的柚子，加上平常摄取或身体合成的胶原蛋白，可使肌肤细胞生成较好，新的肌肤细胞较Ｑ弹水嫩。
3.柚皮与红茶同煲
在风寒感冒初起时，将柚子皮与红茶一起煮开服用，能疏解发汗。柚子皮不用晒干，可用新鲜的柚皮，削掉白色部分。若想加糖，可用黑糖。
4.蜜渍柚皮
可开胃通气、助消化。
葡萄柚皮可以做陈皮吗
不可以，陈皮的主要成分就是我们常吃的水果橙子，把橙子的皮剥下之后，把它分成会放在太阳底下晒表面的水分，晒干之后就会变成橙皮，而葡萄柚它的皮比较薄，他是经不住太阳太晒的，所以会非常的脆，再加上他的香气不够浓郁，所以做不成陈皮
秘制柚子皮的做法，秘制柚子皮怎么做好吃
食材
主料
柚子皮
1个
辅料
油
适量
卤汁
适量
大蒜
3片
生姜
适量
青椒
适量
步骤
1.柚子皮削掉表面黄色的表皮
2.切成大块
3.放开水锅里烫煮5分钟
4.隔掉热水
5.放清水浸泡半天以上
6.泡的过程每隔一段时间就要挤干水分换水，一天大概换4-5次左右
7.泡好的柚子皮挤干水分切成小块，姜蒜青椒分别切碎，卤汁用清水1:1的比例调稀
8.锅烧热，放油（油要放得比平常炒菜的多一半），爆香姜蒜辣椒
9.放柚子皮翻炒一下
10.加卤汁，用锅铲边炒边挤压一下，让所有柚子皮都能吸到汁液
11.颜色均匀即可上碟
自制干柚子皮制作最佳方法
1、柚子皮适量、冰糖适量、盐适量、水适量。
2、将柚子皮去掉里面的白瓤，这样不会那么苦涩，用盐搓洗下表皮，然后用清水再冲洗一下，浸泡30分钟。如果怕苦，就多换几次水。
3、将泡好的柚子皮切成条状，加水煮一遍，再去一下苦涩的味道。
4、放入锅中，用水没过柚子皮，煮水干一半。
5、加入冰糖，一直煮至糖浆，用筷子翻炒，直到糖化，起很多泡泡，不停翻炒，避免糊锅。
6、炒到糖干，发现变色，只剩下糖液沾在柚子皮上即可关火。
7、将其倒出，静置待它变干即可，也可以用微波炉烤干水份
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