东辰安华知识网 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪衣豆沙怎么做，雪衣豆沙的做法有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
雪衣豆沙空气炸锅做法
主料:
豆沙150克
辅料:
鸡蛋清5个玉米淀粉2汤勺植物油400克白糖2茶勺
雪衣豆沙的做法:
步骤1将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙泥是自己做的
步骤2将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉
步骤3将蛋白分离出来待用，只用蛋白不需要蛋黄
步骤4将蛋白打发至硬性发泡
步骤5加入玉米淀粉后拌匀待用
步骤6用手把蛋白糊包到豆沙球的外面，尽量包圆一些
步骤7锅中油烧热后，下入蛋白球炸制。油温不能太高，中间翻个，让受热均匀，油没放那么多
步骤8炸至浅黄色捞出
步骤9装盘，撒上白糖
凉的雪衣豆沙怎么加热
雪衣豆沙凉了以后，有两种方法可以加热，第一种方法，可以采用隔水蒸热的方法加热，把雪衣豆沙放在容器里上蒸锅隔水蒸20分钟左右豆沙就热了，口感不变。而第二种方法，可以使用微波炉加热，在微波炉中加热三分钟左右就可以了，吃起来香甜可口。
雪衣豆沙的做法有哪些
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。
雪衣豆沙是哪个地方的
雪衣豆沙是东北地区汉族风味菜肴之一。
此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。是一样非常好的甜食。
关于雪衣豆沙怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
