本篇文章给大家谈谈诸城粮食酒价格,以及诸城酒有哪些对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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诸城灌猪肉肠配料
灌猪肉肠可分为辣味和甜味的,香肠其实也是腊肠,只是有地方叫法不同,个人比较喜欢川味的,介绍下辣味香肠做法吧。
1、材料:前腿肉10斤、肠衣20m、辣椒粉100g、鸡精2勺、味精60g、五香粉3勺、花椒粉50g、盐250g、白酒100ml
2、把肉切成肉丝
3、加入花椒粉、五香粉、鸡精、味精、白酒、辣椒粉
4、肠衣洗净,用温水泡一下
5、手动灌肠
6、用牙签在灌好的香肠上面戳一些小眼
7、再用棉线打成一节一节的
8、风干半个月就可以吃了
技巧总结
1、买回家的猪肉就别水洗了,必要时可以擦干水分,一定要肥瘦混搭,晒干以后肥肉可以增香。
2、十斤肉放200克盐,50克辣椒面,大家可以根据口味,在这个基础上调整。
3、灌肠以后,用开水烫一烫表面的肠衣,如果肠衣里有积气,就用针或牙签扎一下,排净空气。
诸城豆腐乳做法
1.
豆腐切小块,放蒸屉上开水上锅大火蒸5分钟,取出放凉晾干水蒸气,这个过程主要是为了消毒杀菌。
2.
盖盖放在大约20度的温暖处,大概3天,豆腐就长满白毛了,我老妈一般都不放腐乳曲。
3.
把100g辣椒粉,50g盐,10g花椒粉搅拌均匀。
4.
豆腐在白酒里消一下毒,再滚一层辣椒粉,用白酒做出来不易坏,而且更香。
诸城酒有哪些
密州春、刘罗锅、鲁钟清烧、密州玉液、密州之星、清悦、密州洞藏。
山东诸城密州酒业公司成立于1944年,占地面积1000余亩,年生产能力2万吨,属国家中型酿酒企业,山东省老字号企业,山东省清香型白酒开创企业,山东省低度浓香型白酒代表企业,全国质量诚信标杆典型企业。
诸城酒业始终坚持以“匠心酿造,和融天下”的企业理念,以做“让消费放心的纯粮高品质好酒”为己任,精心酿造一瓶好酒,与消费者共享成果。产品有密州春、刘罗锅、鲁钟清烧、密州玉液、密州之星、清悦、密州洞藏等品牌白酒。
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