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西格尔食用油怎么样
西格尔食用油,专注新疆特色、不做转基因,不做劣质油,是健康放心产品,是零添加、纯物理工艺精炼的葵花籽油,油体色泽鲜亮、蕴藏满满营养。
新疆油塔子的家常做法
1、用温水和面,加入适量的酵母粉将面和软,然后放到盆子里盖住放在温处。
2、将面发上近一个小时将面取出来用盐水揉好放一会。
3、将面团用擀面杖擀成面皮,然后在面上摸羊油或清油,让油均匀的接触到面皮的一面,将切碎的葱花撒在面皮上。
4、将面皮从一边开始卷起来,卷成圆桶状。
5、然后将条状的面切成若干小段,将小段面拧成塔状。
6、将拧好的油塔子放入笼屉用火蒸25分钟,即可出笼食用了。
新疆人吃的酥油是什么油
新疆人吃的酥油是奶制品中提取的酥油,也叫清脂奶油。
它是从牛奶中分离出来的,经过慢慢融化、煮炼去掉水分,得到的纯黄色奶油。酥油香气浓郁,味道丰富,是新疆地区传统烹饪中常用的食材之一。
需要注意的是,新疆的酥油属于动物性脂肪类食品,含有较高的脂肪含量,适度食用即可,不宜过量摄入。在购买时,也要选择正规渠道的产品,保证质量和卫生安全。
新疆过油面做法
原料:新鲜羊腿肉、青椒、西红柿、食用油、葱姜末、蒜蓉汁、食盐、十三香、生抽、鸡精、面粉、清水。
做法步骤:
第1步、准备新鲜的羊腿肉。
第2步、用刀切成2厘米见方的肉片。
第3步、准备青椒,西红柿,蒜汁(蒜蓉加温开水),十三香,食盐,生抽,鸡精。
第4步、青椒切块,西红柿切丁。
第5步、葱姜切末。
第6步、过油肉材料准备好之后开始合面(高筋面粉同适量的清水混合揉成光滑面团。注意:面团要合的偏软一些)。然后按扁面团。
第7步、用刀将面团切成条形。
第8步、用手将面搓细搓长,沾上食用油码在盘中。
第9步、盖上纱布醒面。
第10步、起锅烧油(比平时炒菜用油多得多)。
第11步、油温五成热下入羊腿肉在油中汆过。
第12步、当羊肉变色之后捞出。
第13步、锅中留底油炒香葱姜末后,倒入青椒片翻炒。
第14步、当青椒片断生变软之后下入西红柿丁翻炒。
第15步、加入食盐。
第16步、加入十三香。
第17步、加入生抽。
第18步、让西红柿炒出红沙。
第19步、下入羊肉翻炒。
第20步、重头戏来了(倒入蒜蓉汁,这是过油肉拌面提香的关键)。
第21步、倒入鸡精翻炒均匀后便可盛盘。
第22步、另起锅烧开水,抻面拉出拉条子下入锅中。
第23步、地道的新疆过油肉拌面就上桌了,可以大口朵颐。
文章分享结束,新疆食用油价格表一览图和新疆人吃的酥油是什么油的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!