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张家界特色美食
湘味极具地方色彩，小吃更以辛香酸辣而闻名。臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡等都别具特色。
另外，土家腊味菜系列有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等；土家家常系列有和渣、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等；腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒、腌萝卜、腌辣玉米粉、腌生姜等；野菜类有地米菜、野葛粉、蕨粑、南金姜等都不可不尝。
在张家界景区的餐饮比较贵，一份肉菜至少要30元，一份野味要80元或更多，蔬菜每份15元，张家界郊区的餐饮不那么贵。晚上，旅游者在街上随处可见小吃摊，土家火锅不错。但景区中有不少小摊，可以买到便宜的土家小吃，麻辣酱汁是不可不尝的土家风味。
去张家界的凤凰谷要带什么
一：身份证（俺还带上了工作证），驾驶证，行车证，环保标志，保险单，保险标志，信用卡，银行卡，现金，地图册。
二：手机（充电器），相机（充电器），墨镜，电动剃须刀，电热蚊香，小插线板（有的酒店、客栈房间内电源插孔太少），导航（俺用的是手机导航）
三：红牛6个（这个没有多带，高速服务区都有冰镇红牛出售），宝矿一箱，农夫一箱，保温壶(路上能喝热水是很舒服的)，茶杯，茶叶，凉鞋（非常英明的决定），各类药品（创可贴，胃肠安，康泰克，风油精，莲花清瘟胶囊，芬必得，藿香正气胶囊），牛肉干，巧克力（张家界三天体能消耗较大），水果若干。
张家界有什么特产吗
有特产因为张家界地处湖南西北部，拥有独特的地理位置和气候条件，造就了众多独具特色的特产。比如，油茶、张家界黄姜、高桥冬笋、酸牛肉、肥川鱼等等。此外，张家界还有许多被誉为“绿色食品”的特产，例如，巨石山蜜桔和椴木山核桃等。除了美食之外，张家界还有很多其它独特的特产，例如手工艺品和红宝石等。其中，手工艺品主要是张家界土家族的传统手工艺品，如土家族绣品和染布等。而红宝石则是张家界的独特矿产资源，是实现张家界发展的重要支柱产业之一。
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