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襄阳烧烤黄酒价格表一览(襄樊一二三黄酒哪里可以买到)

各位老铁们好,相信很多人对襄阳烧烤黄酒价格表一览都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于襄阳烧烤黄酒价格表一览以及襄樊一二三黄酒哪里可以买到的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 襄樊一二三黄酒哪里可以买到
  2. 襄阳黄酒做法
  3. 襄阳黄酒怎么做的
  4. 襄阳123黄酒超市有吗

襄樊一二三黄酒哪里可以买到

5医院背后。

广场炮铺街一直往东。就是往鱼梁洲桥头方向。是襄樊的一条老街道。也可以说是最老的街道。但是现在123黄酒。不外卖。一般只供应酒店。

襄阳黄酒做法

自制黄酒的原料配方是米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药(副食店有售)0.28公斤。制作方法:①泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液。⑤煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度,即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。

襄阳黄酒怎么做的

自制黄酒的原料配方是米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药(副食店有售)0.28公斤。

制作方法:①泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液。⑤煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度,即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。

襄阳123黄酒超市有吗

襄阳123黄酒在超市没有销售,123是襄阳一条老街道,第五人民医院背后,广场炮铺街一直往东。就是往鱼梁洲桥头方向。也可以说是最老的街道。在八、九十年代,在这条街上有很多家酿制出售黄酒的,一方小桌,一壶黄酒,再佐以小菜,形成当时流行的饮食习惯。但是现在123黄酒不外卖,一般只供应酒店。

关于襄阳烧烤黄酒价格表一览到此分享完毕,希望能帮助到您。

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