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CPH等于TC除以总工时，是衡量人员生产力的参数之一。TC是交易次数，也叫来客数，但不是顾客人数。CPH通俗点说是衡量人员工作效率的指标。希望我的回答对你有用。
ca是前台,pa是配餐,sd是打圣代,d1是打饮料,ls是外场,bu是汉堡站,tw是卷站,pr是上下物料,pp是预制站,k什么的就是厨房了,km是腌制
LS大厅CA前台FF薯条工作站BU堡台TW卷台KO烤区KB炸区KM腌制PP配餐AA出纳CM细部清洁JB倒货DP派单RD骑手DTP汽车窗口配餐DTR汽车窗口点餐FO清锅CC打烊前台CL打烊大厅CP打烊总配CK打烊厨房BW打烊水槽
1、肯德基K代表厨房区域，有炸区和烤区之分，也可分为裹粉烹炸工作站和烤制工作站KB是油炸所以是油炸的意思！
2、还有KFC中工作站的术语PA,PC,PP,KM,KB,KO,BU，AA,CC等C应该是中心缩写，P代表总配区域，有汉堡工作站和鸡肉卷工作台，L代表大厅区域，有6大重点和每十五分钟清洁卫生间等要求。
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