大家好，关于硬菜是什么意思很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于硬菜梗图的知识，希望对各位有所帮助！

一、全是硬菜是什么意思

硬菜在北方只是一种菜式的统称，一般是指经济实惠、量大管饱，能大口吃肉的菜式，也有的是指价格高昂，吃起来让人倍感有份量的菜式。通常北方人说请你吃饭，然后整几个硬菜，就是要让你体验到大口吃肉，吃肉吃到饱，吃到想吐的感觉。

实际上硬菜，意思是指吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的用大块的肉类炒的菜谓之硬菜。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。

二、电视剧中常说的“硬菜”是指什么菜

硬菜的意思就是菜的做法比较复杂，而且吃着管饱。

三、什么是真正的硬菜

答案是；

“硬菜”一词源于北方人的酒桌，尤其是老酒友、好哥们之间，则使用得更加频繁，“硬菜”真正的含义，是指大块头的肉，价格昂贵，能体现身份，镇得住场面的菜，例如烤全羊、炖大鹅、黄河大鲤鱼、全驴宴等。

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