东辰安华知识网 大家好，今天来为大家解答世界辣椒排行这个问题的一些问题点，包括香而不辣的辣椒品种排名也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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1、jalapeno原产地墨西哥。
有红绿2种。多数用作制酱汁配料。一般的做法是剁碎加入炒饭内同炒。入口有淡淡的草香。辣味持久仅次于夏宾奴。2、夏宾奴habanero产自墨西哥。体积小。橙色外型。做菜时候要小心处理。须带上手套才接触。接触后谨记洗手。以免灼伤皮肤。辣味非常持久。会令口腔麻痹。但只辣不香。3、朝天椒知名度很高。亦最普及。在各地如中国。泰国。印尼等地均有出产。朝天椒味道霸道。吃入口辣度迅速扩散。有辣香。辣度又持久。4、小米椒产自四川。又名野山椒。外形似米。细小但辣度十足。入口会另舌头一阵酥麻。有如火烫的感觉。辣味浓郁。良久不散。5、墨西哥青尖椒serrano分红绿两色。味道类似jalapeno。外形比较细长。辣度是夏宾奴的一半。可以生食。作伴酒小吃。质地结实入口脆。辣度耐久。6、安祖辣椒ancho墨西哥常见的干辣椒。辣味温和。辣中带苦味。因为味道较浓郁的关系。是最佳的腌肉材料。7、鸡心椒来自四川。又称弹子椒。外形饱满。皮厚籽多。香多于辣。多用于浸泡成泡鸡心椒。8、白辣椒湖南特产。将新鲜的青辣椒用滚水浸过。晒干后青色褪去而成。并且多以风干或盐腌。用时先泡泡水。辣外更带咸香。9、pablano体积大。水分少。但皮厚肉多。味道辣中带甜味。来自墨西哥的它。颜色越深味道越浓。酿入食物越出色。10、灯笼椒原产地美洲。智利一带。虽是辣椒但一点也不辣。颜色鲜艳。多汁有香甜的草味。无论怎么做同样出色。以配搭肉类的味道尤其突出。1，水果辣椒。
水果辣椒是镇江市农业科学院新培育的。它的外观颜色有红色、橙色、绿色和黄色。光看颜色就很吸引人。除了颜色，看起来和普通辣椒没什么区别，但是一点都不辣。吃起来像黄瓜，酸酸甜甜的，特别脆，感觉口感特别好。这是因为它的含糖量高，大约11-12，和普通西瓜的含糖量差不多。
2.紫玉甜椒
紫甜椒的味道甜中带着水果的香气，外观看起来很像灯笼。紫甜椒成熟后看起来几乎是深紫色，是世界上最不像辣椒的。因为它的辣椒素很少，也和里面含有的糖有关，所以吃起来很甜是因为糖掩盖了那一点点辣椒素，以至于人的舌头只能感受到甜味，一点都不辣。
3.香蕉胡椒
香蕉辣椒整体是黄色的，形状和香蕉很像，味道也很甜。尤其是越成熟的香蕉辣椒越甜，所以采摘时最好选择已经变红或变橙的辣椒。香蕉的辣度最多只有500戈比，最低只有0戈比，所以基本上和甜椒味道差不多。
世界上生产辣椒最大的国家是印度产量在50万吨，其次是中国，中国的辣椒产量有40万吨，巴西第三产量30多吨，墨西哥第四，产量20万吨。
世界上最贵的辣椒是“查拉皮塔辣椒”。
它的价格已经高达一斤十二万人民币，如今还在疯狂上涨。查拉皮塔辣椒的价格如此之高是因为它独特的“身份”。作为高级香料的查拉皮塔辣椒被各路主厨吹捧，独特的味道给了它昂贵的身价。再加上它数量稀少，种植难度较大，供不应求，因此它的价格到如今还在上涨。
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