东辰安华知识网 今天给各位分享咖喱怎么煮的知识，其中也会对咖喱一般煮几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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咖喱是多种香料的结晶。这是因为印度最初肉食是以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔语“卡利”（Kulry）咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”。
咖喱饭的做法
用料
主料：鸡腿2个、土豆700克、洋葱300个、胡萝卜100克
辅料：黄油20克、食盐1小勺、咖喱1份、鸡粉1小勺、水1500克
1、开始做咖喱，首先要处理下食材，把土豆和胡萝卜洗干净，剥皮
2、剥好皮的土豆和胡萝卜切成小块，然后把土豆泡在清水里，去除土豆中多余的淀粉，胡萝卜就可以直接装盘备用了
3、把洋葱的皮剥掉，然后泪流满面的把洋葱切成小碎丁，装盘备用
4、做咖喱也可以用鸡胸做，可是鸡腿的比较香，其实做猪肉或者牛肉的也可以，可是猫猫要减肥，就做鸡肉的啦，相对比较低脂
5、把鸡腿拆骨，把骨头取出来，鸡皮弄掉，就留下大块大块的肉肉，冲洗干净多余的血水和脏东西什么的，切成小丁，然后在切好的鸡肉上撒点鸡粉和盐稍微腌下，入味，时间随意，一会就行
6、开火，熬咖喱需要熬制，所以建议大家选一口深一点的大锅，这样食材不容易洒出来，把大锅子做到火上，取一小块黄油，放入锅内，用黄油做出来的比其他油做出来的香
准备食材：鸡腿2个或鸡胸1块，土豆2个，红萝卜半根，洋葱半个，咖喱一盒，牛奶20克，葱姜少
调料：盐适量，料酒1汤匙，生抽半汤匙，淀粉少许
步骤如下:
步骤一：鸡腿去骨或鸡胸肉切成大小均匀的小块儿，放碗里，加盐少许，料酒1汤匙，生抽半汤匙，淀粉少许，抓拌均匀腌制10分钟左右。鸡腿肉切的块儿别太大了。
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步骤二：红萝卜和土豆，还有洋葱都切成小丁，土豆丁放入碗中，用清水浸泡一会，一来去除土豆表面淀粉，二来土豆不易变色，浸泡2-3分钟即可捞出来控水备用。
步骤三：热锅凉油，油量根据菜的多少决定，比平常炒菜时候的油量多一些，5成油温，将红萝卜丁和土豆丁放里面炸一下，小火慢炸，让其表面金黄有焦脆感既可以捞出来，这样一会炖煮的时候土豆不会融化的哦。
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步骤四：继续热锅倒油，油量跟上一步骤一样即可，7成油温把洋葱丁放进去炒一下，放入鸡丁翻炒，炒到鸡肉丁变色，再把红萝卜和土豆一样放入，大火翻炒七八十几下。
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步骤五：锅中加入清水没过食材，大概一碗半左右的水量，水的量不宜过少哦，最后汤汁才是精华，所以水量能多不能少的，大火煮沸后将咖喱块儿放锅里，转小火将咖喱块融化。
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步骤六：盖上锅盖儿小火焖煮5-10分钟，可以尝尝土豆的口感是否软糯来判断熟没熟，转大火收汁，收汁的时候端起锅晃动，加入牛奶，可以让咖喱味更浓郁。
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步骤七：汤汁熬制浓稠就可以出锅了。越浓郁越好吃哦。
1.咖喱一般煮10-15分钟。2.咖喱煮的时间不宜过长，因为咖喱粉中的香料和调味料容易在长时间煮沸后失去香味和味道。3.此外，咖喱中的蔬菜和肉类需要足够的时间来煮熟，但过长的煮沸时间可能会导致食材过熟或过软。因此，一般建议煮咖喱的时间控制在10-15分钟之间，以保持食材的口感和香味。
1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块
2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状
3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐
4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。
文章分享结束，咖喱怎么煮和咖喱一般煮几分钟的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
