1、本款蛋糕出自北京，口味的独特性来源于欧洲。其价格相对适中，最小产品为168元。当购买代金卡时，会有一定的优惠措施。文中提及的“21克”等称呼，都是对此款蛋糕的称呼方式。

2、关于“21克的1磅蛋糕”，其含义并非指蛋糕的重量为21克。实际上，“磅”是蛋糕材料计量单位，表示每个材料都为一磅。至于具体尺寸和重量，则需根据配方和制作方法而定。

3、在烘焙蛋糕时，各种材料的用量需要精确计量。例如，黄油1大匙等于13克，而鸡蛋的重量则因大小和是否带壳而异。普通大小的鸡蛋（带壳）重量约为50-60克。在烘焙中常用的糖类，如细砂糖和糖粉的用量也会因配方而异。

4、对于烘焙新手来说，使用微波炉烘焙蛋糕是一种简单快捷的方式。所需材料包括鸡蛋、低筋面粉、细砂糖和植物油等。制作过程中，需将蛋糊打发至稳定的花纹出现，再加入其他材料搅拌均匀后烤制。

5、在烘焙过程中，对于一些小型的蛋糕，我们称之为“迷你蛋糕”，其特点是尺寸较小、重量较轻。以21克为例，这样的蛋糕非常小巧，一口即可吃掉。

6、烘焙食谱中的配方量常以杯为单位进行计量。如遇到不熟悉的量度单位或材料计量方式，可借助量杯和量勺进行精确计量。

7、君之烘焙中的配方常以蛋的个数和重量进行计量。例如，一个不带壳的鸡蛋重量约为55克，而蛋黄和蛋白的重量也有各自的计量方式。在制作蛋糕时，打蛋白是关键步骤之一，需加入稳定剂以提高蛋白的稳定性。

8、对于没有刻度杯的烘焙爱好者来说，可以使用电子秤进行精确的材料称量。还可以购买量勺和量杯等工具来辅助烘焙过程。

9、在烘焙蛋糕时，最好使用烤箱进行烤制。如果没有烤箱，也可以尝试使用蒸的方式进行制作。不过需要注意的是，微波炉并不适合用于烘焙蛋糕。

10、最后提醒大家，无论是制作何种蛋糕，都需要按照配方精确计量材料，注意烤制时间和温度等细节，才能制作出美味的蛋糕。