音乐和视频格式支持ATRAC（.oma.mas.aa3）、AAC（.3gp.mp4）、MP3（.mp3）、WAV（.wav）等格式。电影则支持MPRG-1、MPEG-2、H.264/MPRG-4 AVC以及MPEG-4 SP等格式。

如果你使用PS3 Media Server软件连接电脑，那么几乎可以畅享所有格式，这款软件在播放音乐和电影时非常流畅，如果出现卡顿现象，可能是由于你的电脑配置较低。

关于U盘内容无法读取的问题，原因是你没有建立相应的文件夹，将音乐、视频等文件放入对应的目录中。为你提供U盘的目录结构如下：

根目录下包含PS3文件夹，其中UPDATE是升级文件，SAVEDATA是存档，THEME是主题。而在PS3文件夹下，还有MUSIC、VIDEO和PICTURE等子文件夹，分别用于存放音乐、视频和图片文件。

在PS3上播放U盘音乐的操作步骤如下：

1. 确保PS3已连接到电视，并且U盘已插入到PS3的USB端口。

2. 打开PS3主菜单，选择“音乐”选项，然后按下X键。

3. 在音乐菜单中，选择“USB设备”选项。

4. PS3将显示USB端口连接的内容。你可以浏览U盘中的文件夹，找到存储音乐的文件夹。

5. 进入音乐文件夹，选择你想要播放的音乐文件，然后按下X键。

6. PS3将开始播放选定的音乐文件，你可以使用PS3的媒体控制器进行播放、暂停、跳转等操作。

关于PS3播放音乐的一些额外提示：

首先确认你要听的音乐格式符合PS3的识别范围（通常都可以识别）。

若想在U盘上直接播放音乐，可以先在U盘里新建一个名为MUSIC的文件夹，然后将音乐文件放入此文件夹中。接着将U盘插入USB接口，通过PS3操作界面找到USB设备中的音乐进行播放。

若想将音乐保留在PS3中，只需选中要保留的音乐文件，然后按三角键进行复制操作即可。

如果未将音乐放入MUSIC文件夹中，也可以通过选中USB设备，然后按三角键选择“全部显示”，再找到音乐文件进行播放。

如果有任何疑问或问题，欢迎随时向我提问，我会耐心解答。