水杯底部的标识数字，对于我们选择一个安全可靠的水杯至关重要。以下是关于水杯底部数字“5”与“7”的详细解析：

数字“5”通常被视为更佳的选择。这是因为数字“5”代表的是聚丙烯（PP）这种材料。聚丙烯是一种温度耐受性出色的塑料，它可以承受超过100摄氏度的高温，而且不易释放有害物质。这不仅能够确保我们的饮用水安全无害，同时也有利于重复使用，当水杯清洗干净后，它可以安全地再次使用。

在安全性方面，聚丙烯材料也有显著的优势。相比数字“7”代表的聚碳酸酯（PC）及其他相关材料，聚丙烯在高温下不会释放出有害物质如双酚A，因此更加安全可靠。尤其是对于那些需要经常放入微波炉加热的塑料容器，聚丙烯是唯一可以安全使用的材料。

这两种材料的应用领域也有所不同。聚丙烯因其优良的耐温性能和安全性，广泛应用于纤维制品、医疗器械、汽车零件、输送管道、化工容器等生产领域，同时也用于食品和药品的包装。而聚碳酸酯及其他相关材料则更多地用于制造奶瓶、水壶、运动水瓶等。

具体来说：

一、耐温性的差异：

数字“5”代表的聚丙烯使用温度范围广泛，从-30℃至140℃，在80℃以下能抵抗酸、碱、盐液及多种有机溶剂的腐蚀，能够在高温和氧化作用下分解。而数字“7”代表的聚碳酸酯则不耐高温，不适合用于重复经受高压蒸汽的制品。

二、安全性的区别：

数字“5”的聚丙烯能够耐受130℃的高温，是唯一可以安全放入微波炉的塑料盒。经过小心清洁后，可以重复使用。而数字“7”的聚碳酸酯在高温下容易释放出双酚A等有毒物质，对人体有害，使用时应当避免加热和阳光直晒。

三、用途的不同：

聚丙烯广泛应用于服装、毛毯等纤维制品、医疗器械、汽车零件、输送管道、化工容器等领域，也常用于食品和药品的包装。而聚碳酸酯则更多地用于制造奶瓶、水壶等容器。

选择水杯时，我们应该更加关注水杯底部的数字标识。数字“5”的聚丙烯材料不仅耐温性能优秀，安全性高，而且应用领域广泛，是我们更为理想的选择。我们也应该根据实际需求和场景选择合适的水杯材质，确保我们的饮用水安全和健康。