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乙酸钠是一个强碱弱酸盐,在水中钠离子不会发生水解,而醋酸根离子可以发生水解,而水解的过程是由醋酸根离子结合氢离子,如果加入盐酸,显然盐酸是强酸,会在水中解离出氢离子,氢离子与醋酸根结合形成醋酸,从而使醋酸根水解平衡向右移动,生成醋酸。在宏观上看就是发生了反应。更方便的是根据强酸生弱酸:盐酸酸性比醋酸强,所以醋酸根可以与盐酸反应。
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