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1、大白菜。立秋种植大白菜正是时候，11月份就能收获了，3天后大白菜陆续出苗，10天开始第一次间苗，这时的苗还是太小就不食用了。第二次间苗长大了许多可以食用了，如凉拌、作汤、煮面条吃都可以。

再过10天第三次间苗，这时也长很大了，可以做馅蒸包子、包饺子等，所以能吃上整整一个月的小白菜，11月份还能收获大白菜。

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