很多小伙伴比较关心八宝鸭配方(八宝鸭的家常做法炖汤)，本文带大家一起看看八宝鸭配方(八宝鸭的家常做法炖汤)。

主料

鸭子1只约5斤左右，香肠2根，干香菇15个，莲子15颗，花生适量，腰豆适量，赤小豆适量，黄豆适量，板栗适量，糯米适量

辅料

盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鸡精适量，味精适量（可不用），白酒适量，糖适量，南乳3-5块

做法步骤

1、备好八宝豆。

2、把八宝豆，香菇用温水浸泡一晚上。

3、第二天，炒香八宝料，放入锅里蒸熟（当时可香了，忍不住吃了两口）。

4、把鸭子洗干净，放入开水锅中煮半小时（放入白酒，姜片）去血腥。

5、煮过的鸭子后，用生抽，老抽，蚝油，南乳，少许盐，鸡精，腌1个小时左右待用。

6、把八宝料放入鸭子肚子里面待用。

7、蒸一个小时左右（待用）。

8、然后炸至金黄色即可。

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