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先把红薯洗干净，切成块，上锅蒸20分钟后，将蒸熟的红薯取出，放在干净的盆里，将红薯皮去掉，然后用勺子将其捣烂成泥状，这是最重要的一步，将红薯泥放凉。

放凉后的红薯泥中加入面粉，喜欢甜的可以加入一些白砂糖，加入发酵粉，醒发2个小时，直到面膨大到2倍为好，然后做面饼、面坯，放置10分钟醒面，接着上锅蒸，大约20分钟即可出锅。

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