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成都麻将开局定张选自己手里最少一门牌作为定张。

成都麻将的打法技巧如下：

四川麻将玩法较为独特，开局要定缺一门花色，杠是可以增加番数的，明杠为一番，暗杠为两番。要等3家都胡牌后才能结束。一、开局后，想保留哪门牌，可以不用马上打出自己不要的牌，不断变化地出牌，迷惑对手，让对手不知道你的牌型。

二、到了抓牌阶段，一审二立三运作，首先审视自己的牌，根据场上局势估计对手可能是什么牌后，再确定自己这把要打出什么牌，怎么胡，最后根据场上实际情况来运作。

三、当你有三张相同牌时，先碰后开扛，可以多长一些分。

四、洗白三家的技巧：卡下家、防对家、顶上家。

成都麻将开局如何定张

麻将分为同，条，万三门，在成都打麻将，一般的规矩是只能有两门牌，如留同条，同万，条万，或者只留一门牌做清一色，因此在麻将开局的时候，你就要选择好不要哪一门牌，先扣在桌上，等庄家开始打牌以后，你才能把不要的那一门牌翻起来，然后你就必须先把你不要的这门牌打完了，才能选择打其它的牌。

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